. освежава през лятото, доставя витамини през зимата

кулинарна BILLA

Миро Кубечка

Съставки

  • 1 настъргана органична портокалова кора
  • 70 г грис захар
  • 5 яйца
  • 100 г полугрубо брашно
  • 100 г смлени бадеми
  • 1/2 ČL бакпулвер
  • 1 PL масло
  • щипка сол

Сироп:

  • сок от три портокала
  • 2 PL захар

За декориране:

  • 20гр накълцани шам фъстък
  • 2 портокала за гарнитура

Пай с маскарпоне и портокали отличен избор за всеки период. През лятото портокалите ще ви освежат, а през зимата ще ви снабдят с необходимите витамини. Освен това е бърз и лесен, направен е само за неделен десерт, когато не искате да стоите дълго в кухнята, но няма да пуснете палавия език.

Баница с маскарпоне

Не е нужно да представяме торта с маскарпоне и портокалов сироп, със сигурност ще сте дрънкали с картинката. 🙂 Как да го приготвите у дома?

  1. Смесете жълтъците и яйцата с допенистата и захарта. Разбийте белтъците и щипка сол. Смесете го внимателно с разбитите жълтъци, брашното, омекотеното масло и бадемите.
  2. Сгънете в незалепваща форма с диаметър 25 см и печете в предварително загрята фурна за около 20-25 минути.
  3. Пригответе сиропа в тенджера, като нагреете сока от три портокала и 2 PL захар.
  4. Когато сладкишът се охлади, го залейте със сироп, за да се накисне. Сгънете го в чиния или пиедестал, поръсете със сирене маскарпоне и украсете с портокали. Поръсете с накълцани шам фъстък. Добър апетит.

Маскарпоне

Маскарпоне е крема сирене с прясна мазнина. Въпреки че е „мазно“, просто ще се влюбите в това кремообразно меко сирене. Твърди се, че името му произлиза от испанското „más que bueno“, което означава повече от добре. Маскарпоне е отборен играч. Просто добавете към него нещо отличително и сочно и сиренето с нежен вкус веднага се превръща в деликатес.