. не взискателен към съставките и подготовката, но в същото време много променлива храна.
Ела Каслу
Съставки
Съставки за 4-6 човека:
- 600 g свинско кайма напр. от рамото
- 400 г говеждо месо
- 60 г фини овесени ядки
- 125 мл мляко
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- шепа пресен или 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушен майоран
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 2 яйца
- 2 супени лъжици сос Уорчестър
- 2 супени лъжици доматен сос
- 400 г консервирани нарязани домати
- 120 мл вода
- сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица кафява захар
- пармезан за поръсване
- зехтин
Определено го правите - кайма, овкусена с чесън и майоран, оформена на точилка и изпечена на златар - популярно се нарича „накълцана“ и за тези, които не са чували за нея, всъщност е голям месен блат, който се пече изцяло на чиния. Meatloaf е много благодарна храна - не е взискателна към съставките и подготовката, но също така е много променлива - можете да използвате комбинация от всяко месо (най-доброто е комбинация от свинско и говеждо, но също така ще бъде отлично от пуйка, телешко месо или пиле), вкусът може да се промени с помощта на различни билки или чрез добавяне на отличително сирене, напр. пармезан.
Отличен домашен месо
Опитайте и нашата версия - с доматен сос, овкусен с риган. И вместо сладкиши, използвахме по-здравословна версия като сгъстител, може би неконвенционална, но работи надеждно - овесени ядки.