Готвене - Рецепти - Сладкиши и десерти

В крушовия пай не трябва да липсват канела, джинджифил и мед.

ванилова захар

Състав:
На пътя:
  • 500 г круши
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 200 г омекотено масло или маргарин
  • 150 г кафява захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • кора от 1 химически необработен лимон
  • 1 супена лъжица смляна канела
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • половин чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 4 жълтъка
  • 400 г обикновено брашно
  • половин пакет бакпулвер
  • половин чаена лъжичка сода за хляб
  • 70 г течен мед
  • 250 мл мътеница
Безплатно:
  • 4 бели щипки сол
  • 100 г пудра захар
Подготовка:
  1. За да приготвите тестото, обелете крушата, нарежете на малки кубчета и залейте с лимонов сок.
  2. По време на мисията разбърквайте маслото или маргарина с електрическа машина за биене с най-висока степен на надзор. Добавете захар, ванилова захар, кора, канела, джинджифил, индийско орехче и яйчни жълтъци и разбийте за около 1 минута. Смесете брашното с бакпулвера и содата и последователно с меда и мътеница разбъркайте до средно тегло. Разбъркайте леко в крушите. Нанесете тестото в намазнена и набрашнена форма и загладете. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C и изпечете предварително (около 40 минути).
  3. За да приготвите бежовото в мисия, разбъркайте белтъците със сол с най-висока степен на твърдост. Разбийте за кратко захарта. Нанесете голи върху гореща торта и използвайте лъжица, за да създадете малки вдлъбнатини. Поставете във фурната и печете на 180 ° C за около 20 минути.
  4. Оставете тортата да се охлади във формата.

ТИП: За по-добър вкус можем да заменим меда с кленов сироп.