Без лактоза, без глутен, брашно и яйца, без месо ... Някои хора се отказват от определени храни по лично убеждение. Но все повече хора трябва да избягват определени храни по целеви начин. Менюто процъфтява от разнообразие и вкус крещи с тъпота. А какво ще кажете за удушаване? Има ли млечен, без яйца, без лактоза сладкиш, който има добър вкус, или трябва да свикнем с неприязънта? Той вече съществува. Тази рецепта е отличен съвет за мастика за без лактоза. Приятен свеж вкус на ябълки в дълбока есенна рокля. При нас всички искат дубъл, което е необичайно за ябълковия пай. Сочен ябълков пай.
Как се получи всичко
Съпругът ми обичаше мляко, сирене и млечни продукти. Той спокойно се отдаде на пълна чаша мляко, преди да си легне. Това беше най-доброто му.
Един ден обаче той започнал да спи лошо и стомахът му го болел. Отначало той помисли, че вероятно е някакъв вирус, но аз не мислех така. Симптомите показват, че ще е нещо по-сериозно.
Изпратено на лекар започна въртележка от прегледи. Тъй като никой не знаеше къде да търси „иглата в купа сено“, всичко отне време. И накрая, гастроскопски преглед показа, че е така малабсорбция на лактоза.
Така че червата на съпруга ми не могат да обработват лактоза. Резултатът е 0%. Нищо. Ензимът, който разрушава лактозата, не се намира в червата му.
Ха! И какво сега? Ами неговите чийзкейкове и млякото? И как ще готвя за нас? Без масло, мляко, сметана, сирене, пица и сладкиши.
Вероятно можете да си представите, че всеки от нас е имал свой собствен ужас.
Възможно е да се живее без лактоза?
Поставянето на отделно хранене в чинията му преди добавяне на суровина с лактоза беше най-малкото. Но какво да кажем за клюки?
Маслото, млякото влизат в сладкиши ... С вода и олио тортите не винаги имат добър вкус. Опита се да намери нещо в магазините, което да купи - неуспешно. „Навсякъде“ е малко лактоза.
Той отслабна много бързо, така че веднага след поздрава хората го попитаха какво прави.
С течение на времето обаче измислих идеи как да превърна храната, която беше у нас, в безлактозна.
Репертоарът се разшири (и продължава да се разширява).
На въпроса- Възможно е да се живее без лактоза? - Току-що започнахме да отговаряме с времето, че да, възможно е.
И то също отива вкусно и здравословно.
Как да свикна с етикета - Аз съм без лактоза:
- Важно е да се успокои. Това не е видът храна, без която ние възрастните бихме умрели.
- Прочетете състава на храната. Това е много важно. В много неща лактозата е скрита, не бихме я очаквали там.
- Направете списък с ястия, които наистина харесвам и не съдържат лактоза. За началото са достатъчни само две. (Разбира се, колкото повече, толкова по-добре). След това постепенно избройте списъка. Поне ще знаем какво да ядем.
- Огледай се около себе си след хора с подобна съдба (също в рамките на социалните мрежи). Може би ще се появи някой по-опитен от начинаещи.
- Слушайте тялото си. В това време, изпълнено със стрес и преследване на нещо въображаемо, мазнини, стрес, малко движение и липса на време за самореализация налейте масло в огъня.
Сочна торта при нас
Той обича да се свива. Кифлички, щрудели и други екстри от баба все още бяха с нас.
СЪВЕТ: Перфектни кифлички на пара като от баба? Тази рецепта не разочарова. Маята е тук. Мая отново ТУК.
Правя го често чийзкейк, която стана част не само от нашата кухня, но я пека за свекърва като коледен подарък. Така тя го харесва. Децата също го обожават.
Две хлабави части, свързани с тънък пълнеж от сирене, който се втвърдява по време на печенето. Удивителен деликатес.
Но какво сега? Как да се побере човек, който не може да „прави нищо“ лактоза?
Воденото съвпадение отново се утвърди в живота ми.
Баща ми дойде при раната ми и ми наливаше ябълки. Тази година има невероятни 16 кутии и все още не са събрани всички ябълки. Ами толкова много ябълки? Това е пет пъти обемът на всеки (а ние сме голямо семейство).
Мислех как да използвам ябълки, представяйки си купчината сок, която винаги остава след изстискване в торта и след това СВЕТЛИНАТА в главата ми.
Няма да ги изцеждам, ще оставя сока там и изварата в любимия ни пай ще бъде заменена с ябълки!
Apple
Първо печене
О, можете ли да си представите колко бях щастлив и вярвах, че това ще се получи? Това би било колко мухи наведнъж?
- много консумирани ябълки
- лактоза пропусната
- нова рецепта
Това много би ми паснало.
В ябълките наистина има много течност, затова реших да модифицирам малко оригиналната рецепта, за да съм сигурен, че не съм объркал нещо.
Много ми хареса изпеченият ябълков пай и тъй като мъжът тъкмо отиваше при свекървата да пикае с децата си, опаковах пая с тях. Там определено се яде. 🙂
След като се прибра вкъщи, детето ми - което не обича новите вкусове и се разхожда само с малкото си вкусове - си казва, че:
„Мамо, тортата, която изпрати на баба, е невероятна. Още ли ще го изпечете? ”
Ježkoviiii, наистина? Толкова добър, че и той го вкусва? Е, копеле. Чувството на удовлетворение и победа ме завладя. Направих го четири пъти за нас и една кутия почти изчезна. Все още не ядохме ябълки или сладкиши.
И ти ли остана? Или обичате ябълки? Горещо го препоръчвам.
сочен ябълков пай от Ната
Как мога да опиша вкуса на тортата?
Вкусът му е сочен и чувствен. Сочният ябълков пай е мек, но твърд. Миризмата на канела се затопля и внася в сухите дни огромна топлина, която ни обгръща като най-гъвкавото одеяло пред телевизора. В комбинация със свежестта на ябълките, това е невероятна релаксация, която изсъхва.
Това звучи добре, нали? 🙂
Моите открития относно рецептата Сочен ябълков пай
- Използвам го за торта ламарина с размер 40х31см.
- Благодарното лечение предлага различни вариации и вариации на допълващия вкус. Страхотно е да сложите торта накиснати сушени стафиди, натрошени орехи или маково семе (Препоръчвам бледо).
- Подготовката е проста. Единственото възпиращо средство може да бъде настъргването на ябълки, но то върви бързо.
- Можем да използваме брашно използвайте и пшеница, ще работи и с тях. Важно е да се запази видът на смилане - т.е. грис и обикновено брашно.
- Сочният ябълков пай е благодарен за количество ябълки. Пекох го с 2 килограма ябълки, с 2,5 кг и с 3 килограма. У нас спечелиха средните 2,5 кг ябълки, когато е доста сочно. Е, дори 2 килограма са много хубави. Баницата е по-сплотена. Така че нека да изберем броя на ябълките според това, което харесваме и какво искаме да постигнем.
- Захарта не само допълва сладостта на тортата, но също така помага за укрепване на течността на ябълките по време на печене.
- Препоръчвам канела Цейлон. По-питателна е.
- Ако не се налага да излизате без лактоза, възможно е да поставите тънки резенчета масло върху горната част на тортата вместо рапично масло, още по-добре топено масло (за точката на стрелба).
- След изпичането тортата все още не е много сплотена, добре охлаждане здраво.
- Отличен вкус сам, но с разбита сметана (за нелактоза) настройва вкуса в космоса.
*** СОК ЯБЪЛКОВ ПАЙ***
Имаме нужда от:
1,5 чаши грис от спелта
1,5 чаши обикновено брашно от спелта
3/4 чаша захар
4 тона зъбен камък (1 бакпулвер)
1/3 кг суха ванилия
щипка сол
2 - 2,5 кг ябълки
4 литри Цейлонска канела
2 PL захар
рапично масло
Приближаване:
В купа сложете брашно, грис, захар, сол и зъбен камък. Смесете добре съставките.
Сочен ябълков пай - насипни съставки
Обелете ябълките и ги настържете грубо.
Сочен ябълков пай - обелени ябълки Сочен ябълков пай - решетъчни ябълки
Намазваме тавата с масло (аз намазах хартията за печене. Моите листове за печене са маркирани с хляб за печене.)
Сочна ябълкова пита - мазнина
Изсипете равномерно 1/3 от сместа от насипно брашно върху намазненото дъно на формата.
Върху него поставяме половината от настърганите ябълки. Оставяме сока в тях, не го изтласкваме.
Поръсете ябълките с 1 PL захар и 2 cl канела. Това е първият етаж.
Сочен ябълков пай - поръсен с канела и захар
И отново.
Поръсете равномерно втората трета от брашнената смес, добавете другата половина от ябълките. Поръсете със захар и канела. Нашият втори етаж.
Просто поръсете равномерно с последната трета от сухите съставки цялата торта и поръсете равномерно с масло.
Сочен ябълков пай - приготвяне на тортата Сочен ябълков пай - поръсване с олио
Печете приготвената по този начин торта на 200 ° C за около 30 - 35 минути.
Изпечен ябълков пай ще взриви цялата къща. Повърхността му е леко златиста.
Оставете сочния ябълков пай да се охлади, което ще го подсили.
Хмммм ... едно парче не е достатъчно. 🙂
Ябълков пай без лактоза
Забележка: Мила в края на рецептата Ще се радвам като герой от вас, че рецептата ви харесва. 🙂