Съставки на 1 порция:
| Лук | 1 парче |
| Моркови | 1 парче |
| Чесън | 1 карамфил |
| Пресен босилек | 1 шепа |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Розмарин | 1 g |
| Настърган пармезан | 15 g |
| Спагети без глутен | 50 гр |
| Целина | 1 парче |
| Винен оцет | 5 g |
| Кокосово масло | 2 мл |
| Масло гхи | 5 g |
| Червена леща | 0,5 броя |
| Доматена паста | 2 g |
Леща за готвене може да се превърне в чудесна алтернатива на месото. Това е бобово растение, богато на желязо и витамини. Освен това помага за понижаване на вредните нива на холестерола.
Първо, сварете лещата във вода според инструкциите на опаковката. Предимството на червената леща е също така, че за разлика от други сортове, не е необходимо да се накисват за една нощ.
В загрят тиган с капка кокосово масло задушете нарязани на кубчета моркови, целина, ситно нарязан лук, счукан чесън и нарязан розмарин. Посолете цялата смес и подправете с черен пипер на вкус. След това всичко заедно душ за около 6 минути.
Когато сместа се задуши, добавете ½ супени лъжици доматено пюре и разбъркайте старателно със зеленчуци.
След това смесете варената леща, винения оцет в сместа и налейте малко вода. Тогава ври около 10 минути, докато сместа се сгъсти.
В последната стъпка сварете спагетите в леко подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Отцедете сварените спагети и разбъркайте в сместа от леща с малко масло гхи.
В чинията гарнирайте с настърган пармезан, листа от розмарин и пресен босилек.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори