14 юни 2016 г. - 13:20

зеленчуци

Като деца обичахме спагетите „червени“. Майка ми ги правеше от военни консерви, които баща ми носеше от служба. Винаги вдигахме пълни чинии: спагети, червен сос и могила сирене, разбира се.
Тази версия е с риба тон и много ни харесва. Не пропускайте да опитате, това е много по-добре, отколкото да купувате готови сосове в магазина.

Запържете нарязани моркови и по-малка целина в олио заедно със ситно нарязан по-малък лук и чесън. Добавете щипка чили, захар и сол. Печете на среден огън за около 10 минути, докато зеленчуците се изпекат добре.

Към печените зеленчуци добавете риба тон, доматено пюре и босилек. Винаги изплаквам консервираните домати от водата и добавям тази вода към соса. Угасете пламъка и оставете да къкри бавно, като се разбърква от време на време, за около 10 минути. Засега можем да готвим спагети.

При сервиране можем да поръсим със сирене. Също така обичам да добавям печени гъби отгоре. Сосът ще продължи безопасно за три дни в хладилника. Ако ви омръзнат спагетите, можете да го използвате, за да приготвите пикантна торта от бутер тесто, като пълнеж за тост за закуска вместо кетчуп и други подобни...

Коментари

16 септември 2013 г. - 12:31 ч

Днес нашите хора искат нещо леко за обяд. уж благодаря тестени изделия .
така. Благодаря за бакшиша .
Отивам в градината за зеленчуци.:)

16 септември 2013 г. - 12:47 ч

a zahradu zaavidiim chjaj.

16 септември 2013 г. - 12:46 ч

Направих . всички го харесаха. Добавих и малко тиквички и пресни домати вместо свръхналягане.:) известен.:))))) н

17 септември 2013 г. - 10:17 ч

Обичам го:)

изглежда нормално, но за мен вече настъргва прясна целина и моркови като миришеше ... беше преживяване:)
и тиквички също бях готов да го сложа там, но мислех, че отново ще направя цяла кофа и не звучи така:)

17 септември 2013 г. - 12:55 ч

достатъчно вяра беше достатъчно. но намалих количеството моркови и целина. но ние сме четирима възрастни. от които двама момчета. правилно.:)))))))

12 юли 2015 г. - 11:34 ч

Днес ще бъдат за обяд, вече очаквам с нетърпение:-)

Сподели го

Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!

Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)

И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.

Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!