Овесените ядки са любимото ни ястие за закуска през уикенда. Той е пълен, затопля се през зимата и осигурява достатъчно енергия. Вкусваме най-подсладените с мед и плодове. Обикновено смесвам нарязан банан в приготвената каша или добавям нарязани сини сливи или кайсии в началото на готвенето. Или мога да преодолея сутрешния комфорт и да пека ябълки:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо пригответе овесените ядки - ако имате любимия си метод, използвайте ги спокойно. Лично аз предпочитам да използвам фини овесени ядки за каши, те се готвят по-бързо, но ако не го използвам и обикновени. След това започвам да готвя кашата, като налея малко вода, не много, макс. до ръба на люспите, добавете щипка сол и гответе при разбъркване. Когато люспите пият вода, добавям мляко. С фини люспи започвам да готвя направо в млякото, добавям го постепенно, така че кашата да е кашиста и средно дебела. Често трябва да се смесва постоянно:-) Направен е от фини люспи наистина леко. Към готовата каша добавям малко прясно масло, за да омекне и подсладя с мед. Разделете кашата в съдове за печене. Взех 4 малки съда за печене от 1 чаша люспи - закуска за около 3 възрастни (съпругът ми изяде 2 ястия, свекърва ми и аз имах 1 и беше достатъчно, овесените ядки са много богати)
Обелете ябълките (най-добрите са кисели), отстранете костилката и нарежете на филийки с дебелина около 3-5 мм. Смесете ги със захар (количество според киселинността на ябълките и колко сладко харесвате, но внимавайте, накрая ябълките все пак ще бъдат поръсени със захар, поради карамел), разтопено масло (използвах около 2PL за 3 средно- големи ябълки) и лимонов сок. Разпределете готовите ябълки върху лист за печене с хартия за печене и ги печете в загрята фурна (180-190 градуса) за около 15-20 минути, докато се изпекат меко (времето за печене също ще зависи от вида на ябълките, те трябва да бъдат наблюдавани, но могат да бъдат и малко хрупкави). Ние не изключваме фурната, а я превключваме на грил или горно отопление.
Разделете печените ябълки в готова каша и поръсете леко със захар (кафява, бяла) отгоре и печете, докато ябълките станат златисти и карамелизирани на повърхността. Трябва да се гарантира, че захарта не изгаря.
Разбира се, аз съм жадно същество, така че просто оставям захарта да се разтопи, но няма значение, така или иначе не обичам карамела;