Загуба на тегло, но също и наддаване на тегло зависи от това какво и колко ядете. Независимо дали вече сте решили да отслабнете или се опитвате да поддържате тегло, трябва да се научите да се храните здравословно и редовно. Направете хранително и пропорционално на калории меню.
Когато имате хладилник, пълен с мазни храни (салам, пастети, бекон и др.) И много сладкиши и солени вкусотии на масата, едва ли можете да устоите на вкусовете им и трудно можете да отслабнете.
Следващите съвети за промяна на начина на пазаруване трябва да помогнат да направите посещението си в хранителния магазин основата за отслабване.
Никога не пазарувайте на гладно.
Магазините също са пълни с нездравословна храна - бисквити, сладкиши и т.н. Почти е невъзможно да им се противопоставим с празен стомах, който копнее за незабавна енергия. По-добре е да се храните и да пазарувате разумно, преди да купите.
Изборът на плодове и зеленчуци е важен, изберете вкусно и здравословно.
Изберете пресни плодове и зеленчуци, дори това да не е най-доброто за вас. Пресните плодове и зеленчуци съдържат повече хранителни вещества, отколкото замразени или консервирани. Особено консервираните плодове съдържат голямо количество захар и сол. Когато избирате, трябва да посегнете към по-малки и по-млади плодове, защото те обикновено са по-вкусни и имат по-висока концентрация на хранителни вещества. И колкото по-тъмен е зеленчукът, толкова по-хранителен е (моркови, листни зеленчуци). Внимавайте за презрели плодове, те имат много повече калории. Ябълки
Ако попаднете на красиво оцветени ябълки без нито едно увреждане и червей, те вероятно са израснали с богатото използване на торове и пестициди.
Органичните ябълки, които не изглеждат така, очевидно се разиграват, когато решите. По отношение на изкуственото съдържание обаче те са явни победители. Не е необходимо да се ограничаваме само до органични, в Словакия можем да отглеждаме много добри ябълки дори без квант пестициди.
Ако ягодите са яркочервени след отваряне на консервата, това не означава, че са с по-добро качество. Напротив, такива консерви често съдържат багрилото кармин. Този цвят не е вреден за възрастни в малки количества, но не се препоръчва за деца. Може да предизвика алергична реакция.
Напротив, консервирането на ягоди, което на пръв поглед не изглежда примамливо, е добре. Ягодите не могат да бъдат запазени, така че да запазят цвета си. По-голямата част от естественото багрило се извлича в сиропа в компот.
Разхлабеният пипер може да има различни цветове, от тухлено оранжево до тъмночервено. Кои бихте избрали? По-червеният? Грешка.
Ако забележите оцветители в състава на чушката, не се колебайте да поставите такъв продукт обратно на рафта. Потърсете нещо, което не е оцветено. Тук може да се спомене кармин, който по никакъв начин не повишава качеството на продукта. Това е просто ненужна допълнителна химия, но тя радва очите ни.
Изборът на хляб, тестени изделия и ориз определя количеството калории, които приемате.
Най-важното е да ги купувате в най-малко изисканата форма. Предпочитаме пълнозърнест хляб, макаронени изделия от твърда пшеница и кафяв ориз пред техните рафинирани варианти. Няма хранителна разлика между пресни или сушени тестени изделия. Прясната паста се готви по-бързо, но е по-скъпа.
Някои пекарни умишлено не пекат хляба си, за да имат мека коричка. Купувачът обикновено възприема мекия хляб и сладкиши като пресен. Ако кората е изпечена, т.е. твърда и хрупкава, потребителят може да помисли, че хлябът е стар.
Хлябът с мека кора обаче е недостатъчно сварен и кората не може да го предпази от изсъхване и плесен. Такъв хляб е стар на следващия ден. Хлябът с закваска с твърда кора трае много по-дълго.
Изборът на месо, птици и риба трябва да ви даде правилния протеин.
Най-здравословният избор е рибата. Мазните риби като скумрия, сьомга и пъстърва съдържат мазнини, които са важни за нашето здраве, особено за профилактика на сърдечни заболявания. Избягвайте готовите рибни продукти, тъй като те са увити в тесто или галета и съдържат повече мазнини от прясна риба след обработката.
Птиците съдържат относително малко мазнини, ако премахнем кожата преди готвене. Ако все пак купувате червено месо, изберете постни парчета, от които мазнината вече е отстранена. Divina е единственият вид червено месо, което всъщност е относително обезмаслено. Шунка
Сивият и кафяв цвят на шунката изглежда наистина зле на пръв поглед. Ако обаче няма зелен оттенък и мирис от продължаващото разлагане, това е, напротив, знак, че производителят не е използвал нитрати при производството си. Ако готвите месото у дома, то също не е розово, а по-скоро кафяво. Розовият цвят в месото се запазва от нитратите. Яркорозовата шунка може да не е вредна веднага.
Когато пушеното месо с водно съдържание навлезе на нашия пазар, ние похвалихме колко практично беше. Не е необходимо да се готвят и освен това се хранят добре, защото са меки. Разглеждането на композицията обаче е удоволствие. Такова месо често съдържа до половината вода, задържана в него с помощта на желатин и химия. Ето защо, когато избирате колбаси, предпочитайте тези, които не са опаковани във вакуум и трябва да бъдат приготвени преди сервиране.
Решили сте да изненадате семейството си с вкусна пържола. Купихте ли най-прясното говеждо от филето, добре ли го приготвихте и все още не можете да го изядете? Приготвянето на пържола не е алхимия, но за наистина добра пържола се нуждаете от месо, което е добре узряло. Месото от пържоли се оставя да отлежи по-дълго от другите видове месо. Прясно месо стига от кланицата до гишето само за един ден, но при пържолите отнема няколко седмици или дори месеци. Такова месо обаче не се разваля. Напротив, той придобива мекотата, която ценим в пържолите.
Изборът на млечни продукти се влияе от количеството калории, особено от мазнините и въглехидратите.
Обезмасленото мляко е най-здравословният вид мляко, защото почти не съдържа мазнини. Полуобезмасленото мляко също може да бъде здравословен избор в сравнение с пълномасленото мляко, тъй като съдържа около наполовина по-малко мазнини.
Сирената са или узрели - твърди (чедър, ементал, синьо сирене и пармезан) или неузрели - меки (извара, сметана, моцарела). Предпочитаме незрели сирена, тъй като те обикновено съдържат по-малко мазнини и холестерол в сравнение с узрелите.
Натуралните, неподсладени кисели млека с живи култури са най-здравословните. Плодовите кисели млека обикновено съдържат големи количества захар или изкуствени подсладители, като аспартам и втвърдители.
Една от грешките, които често допускаме, е фактът, че купуваме узрели сирена в прясно състояние. Особено сирена с плесен, но също така и твърди сирена като пармезан. Например, пресната тинтява има твърд и изварен интериор, но заедно с наближаващия срок на годност придобива кремообразна консистенция. Същото е и със синьото сирене. Така че, ако наистина искате да му се насладите, яжте тези сирена точно преди изтичането на гаранцията им.