Работно време Понеделник - Петък: От 8:00 до 18:00, Събота: От 9:00 до 20:00 Слънце: От 9:00 до 15:00. Резервирано работно време за възрастни над 65 години от 9:00 до 11:00 (понеделник - петък). Влизане само след дезинфекция на ръце, с перде и ръкавици, макс. брой от 20 клиенти наведнъж, спазвайте мин. 2м разстояние.

ориза

Личното събиране е възможно само след потвърждаване на поръчката, можете да вземете поръчката в рамките на 3 работни дни.

  • Въведение
  • Нашата оферта
    • Продукти без глутен
    • Ориз
      • Ориз жасмин
      • Басмати ориз
      • Леплив ориз
      • Черен ориз
      • Червен ориз
      • кафяв ориз
      • Суши ориз
    • Юфка и конци
      • Оризова юфка
      • Юфка от пшеница
      • Ширатаки (Конджак)
      • Стъклени юфка
      • Юфка от елда
    • Подправки и подправки
      • Смеси за подправки
      • Пипер
      • Билки
      • Масло
      • Овкусители
      • Готвене на вино
    • Сос паста и марината
      • Соеви сосове
      • Така че сосове
      • Рибни сосове
      • Сосове от стриди
      • Сосове Hoisin
      • Пасти и маринати
    • Напитки и млечни продукти
      • Чай
      • Кафе
      • Плодови сокове
      • Безалкохолни напитки
      • Бира
      • Вина и Саке
      • Кондензирано мляко
    • Суши
      • Суши ориз
      • Оцет, подправка за суши
      • Морски водорасли
      • сусам
      • Соев сос и уасаби
      • Джинджифил и репички за суши
      • Кутии за суши и постелки за суши
    • Консервирани и изсушени продукти
      • Сушени гъби
      • Сушени плодове
      • Фасул, семена и грах
      • Консервирани зеленчуци
      • Консервирани плодове
      • Консерви от риба
    • Кокосови продукти
      • Кокосова напитка
      • Кокосово мляко и кремове
      • Кокосов прах
      • Кокосово масло
    • Брашно, нишесте, опаковъчна смес и оризова хартия
      • Брашно
      • Нишесте
      • Смес за покритие
      • Оризова хартия
    • Захар, сладкиши и лакомства
      • Захар
      • Сладкарски изделия
      • Крекери и закуски
    • Пакети за приготвяне на храна
      • Готови ястия
      • Моментални супи
      • Комплекти по рецепти
    • Гастро и кухненски прибори
      • Гастро опаковка
      • Куч. инструменти и помощни средства
      • Нарязване
      • Готвене
      • Барбекю
      • Обноски на масата
    • Мехлеми - медицински масла - балсами
    • Хранителни добавки
    • ХОРЕКА - Хотел, ресторант, кетъринг
  • Ресторанти
    • Бистро NhaBe в Мартин
    • PAPAYA - виетнамски ресторант
    • СЛЪНЧЕВ АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ
    • BISTRO PHONG NAM
    • Здравей Просто Азия
    • ХУЙ ВЕГЕ
    • Ресторант Hanoi Garden
    • САКУРА - АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ и СУШИ БАР
    • Viethouse - виетнамски ресторант
  • Рецепти
    • Тайландска кухня
      • Пиле с тайландски босилек
      • Супа Tom Yum
      • Tom Ka Gai - Кокосова супа от пиле с калган
      • ПАД ТАЙ
      • Тайландска салата от черен ориз
      • Тайландски сладък лепкав ориз с манго (KhaoNeeoMamuang)
    • Виетнамска кухня
      • Виетнамска зеленчукова салата
      • Пролетни ролки - без рани
      • Пържено свински корем с рибен сос
      • Виетнамска хюпенина - Thịt đông
      • Варен жасминов ориз
      • Банди ми сандвича
      • PHỞ GÀ
      • PHỞ BÒ
      • Не мога
      • Добър chả
      • Bún bò Nam Bộ
      • Сусамови топки - Бан избяга
    • Японска кухня
      • ЯКИУДОН - Печена юфка юдон
      • MISO супа
      • Темпура
    • китайска кухня
      • Ма По Туфу
      • Хрупкав свински корем
      • Пекинска патица
      • Пикантна кисела супа
      • Оригинален пилешки кунг пао
    • Индийска кухня
      • Пиле Тика Масала
      • Тандури Масала Пиле
    • Корейска кухня
      • Булгоги - корейско говеждо барбекю
  • Храната като лекарство
    • Билки и техните ефекти
      • 9 ползи за здравето от консумацията на джинджифил
      • Кориандър - Подправки и зеленчуци
    • Подправки
      • Седем вида подправки и рак
      • Терапевтични ефекти на люти чушки
    • Ориз и други култури
      • Ориз басмати и диабет
      • Семена от чиа - храна на ацтеките
      • Mung фасул и adzuki боб
    • Плодове и зеленчуци
      • 5 Лечебни ефекти на китайския плод хинап
      • Ефекти на кокосовото масло
      • Зелен чай за здраве .
  • Блог
    • Как се прави .
      • Как се прави легендарният сос HUY FONG
      • Японски специалитети: шою, тамари и мисо
    • Как да се храня
      • Как да ядем суши правилно.
      • Как да ядем правилно PHỞ
    • Какво е какво.
      • Ориз - перфектната зърнена култура
      • Юдонска юфка на японски
      • Какво представляват въглехидратите, въглехидратите, въглехидратите, захарите?
      • Относно соевите сосове
    • Как да използвам .
      • Как да използвате правилно клечките за хранене
    • Всичко за сушито.
      • Как правилно да приготвим ориз за суши.
  • За нас
  • Как да пазарувате
  • Доставка и плащания
  • Условия за бизнес
  • Условия за връщане
  • Контакт
01 Удон прясна юфка ИНАКА 200гр
02 Супена основа за PHO BO 75г
03 Сушени гъби шитаке NAM HUONG 100 g
04 Бързо пържени юфка VIMIXA 500гр
05 Оризова юфка широка PHO OH! ОРИЗО 500гр
06 Пикантен чили сос SRIRACHA HUY FONG 793 g
07 Кокосово мляко AROY-D 250мл
08 Кокосово мляко - AROY-D 1000мл
09 Сушени черни гъби (ухо на Юда) PREMIUM 100 g
10 Royal чадър жасминов ориз 10 lbs (4,54 кг)
11. Udon пресни юфка NBH 200гр
12 Ориз жасмин ЗЛАТЕН ЛОТОС 4,55 кг (10 lbs)
13 PHO BO Моментална телешка супа Hoang Gia -VIFON 120гр
14. Кокосово мляко - AROY-D 500 мл
15 PHO GA Моментална пилешка супа Hoang Gia - VIFON 120гр

Ако оризът не ви харесва, може да не сте го изяли правилно приготвен или да сте използвали грешен тип, когато готвите определено ястие.

Най-ценният компонент на малките зърна са сложните въглехидрати, от които идва до 85 процента от енергията. Оризът обаче има нисък гликемичен индекс (GI), което означава, че не нарушава нивата на кръвната захар. Естественото е точно половината по скала от 0 до 100, бялото има GI от 64. Освен това оризът е богат на витамини от група В и минерали и микроелементи, особено фосфор, калий и желязо.

Съдържа повече висококачествени растителни протеини от пшеницата и не съдържа глутен или мазнини, така че можете да го ядете и при целиакия и проблеми с холестерола. Неолющеният ориз има повече хранителни вещества от олющения и смлян ориз и е с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, които предпазват от рак на дебелото черво, гърдата и простатата.

КАКВО Е КАКВО?

Преди да пазарувате, трябва да знаете кой ориз за какво е подходящ. Според формата на зърното се разделя на КРЪГЛО ЗЪРНО, КРАТКО ЗЪРНА а ДЪЛГО ЗЪРНО. Оризът с кръгло зърно съдържа повече нишесте, зърната са меки след готвене и се слепват. От него можете да правите пудинги, млечни каши, кнедли с ориз и сладки палачинки. Дългозърнестият ориз е отличен за ризото, гарнитури и индивидуални ястия. Дали суровият ориз е бял, жълтеникав или кафяв зависи от начина на приготвяне. БЕЛИЯТ ОРИЗ първо се бели и след това се смила и полира. Бежовият цвят е полуолющен ориз, от който обвивката е само частично шлайфана.

Най-тъмен е кафявият ориз, наричан още НАТУРАЛЕН. Наистина е естествено, необрязано и неполирано. Той задържа всички витамини, минерали и фибри, но има и един недостатък. Корите съдържат фитинова киселина, която предотвратява усвояването на калций и желязо, така че от време на време трябва да ги редувате с други видове. Той се готви много по-дълго от бял ориз и дори тогава е по-твърд, отколкото бихте очаквали.

ВНИМАНИЕ!

ПАРБОЙИРАН ОРИЗ не варени. Това е компромис между белия ориз и естествения и е много ценен по отношение на храненето. Той е модифициран по специална технология в съдове под налягане. До 80 процента от ценните вещества от ципите се пресоват в гранули под налягане, след което оризът се смила и полира. Той е жълтеникав, когато е суров, побелява добре след готвене. Поглъща повече вода по време на готвене.

ОРИЗОВИ СПЕЦИАЛИТЕТИ

Не можете да изберете правилния? Отделните видове също се различават според мястото на отглеждане и годността за употреба.

АРБОРИО идва от Италия и от него можете да направите истинско италианско ризото. Кръгли перлени зърна се комбинират, за да образуват кремообразна маса след готвене, тъй като абсорбират много вода.

БАСМАТИ има дълги зърна и силен орехов аромат. Счита се за изключително качествен тип. Използва се главно за приготвяне на индийска кухня.

КАРНАРОЛИ прилича на арборио. Белите къси зърна се приготвят с още по-големи кръгове. Той абсорбира добре водата и е особено подходящ за приготвяне на ризото.

ЧЕРВЕН ОРИЗ, наричан още Бутан, има фини зърна, които при готвене приятно миришат на ядки.

ЗАБРАНЕН ЧЕРЕН ОРИЗ: В миналото черен ориз беше привилегия и можеше да се консумира само от китайски императори. Ето защо псевдонимът й е забранен. Има поразителен тъмен цвят - черен до тъмно лилав, който е отговорен за редица ценни антиоксиданти. Консумирайки го, вие помагате да защитите клетките си от увреждане на свободните радикали и можете по-ефективно да предотвратите много заболявания, както и опасни видове рак.

ИНДИЙСКИ или „ДИВ ОРИЗ“ не е истински ориз. Дългите черно-кафяви семена принадлежат към американската водна трева зизании. Те са с високо съдържание на витамини от група В и се добавят към ориз басмати. Черно-бялата смес изглежда ефективно в салати, както и като гарнитура.

ЖАСМИН ОРИЗ прилича на басмати, но се придържа повече. Има жълто-кафяв цвят и силен цветен аромат. Ще го използвате особено в китайската кухня.

НИШИКИ се използва за приготвяне на истинско суши, защото е правилно лепкаво.

Въпреки че отглеждането на ориз не е типично за нашия район, консумацията му ще бъде оценена особено от целиаките. Оризът обикновено е една от най-малко алергенните храни и се понася добре от деца и възрастни с храносмилателни проблеми.
Тъй като има безброй видове ориз, поне бъдете последователни в предпочитането на естествен и неолющен ориз. Съдържа част от корите и кълновете, където се съхраняват всички биологично ценни хранителни вещества - фибри, витамини от група В, витамин Е, калий, магнезий, ненаситени мастни киселини.

ЗДРАВНИ ПОЛЗИ

Оризът не се подува, затова е идеален за деца, възрастни хора и диета за стомаха и жлъчния мехур.
Оризовата отвара помага при високи температури и възпаления, облекчава диарията и запека, лекува храносмилателни и чревни проблеми.
Оризът леко дехидратира, премахва вредните вещества от тялото и е добра профилактика на камъни в бъбреците.

Можете да ядете ориз без никакви притеснения, дори ако пазите теглото си. Сто грама суров ориз има средно 365 kJ, но когато се сготви, той увеличава обема си три пъти. Можете също така да получите половината количество, за да заситите, например, когато го смесите в зеленчукова салата.