Кога да закусите? Как, какво и колко да ядем, за да осигурим на тялото си оптимален прием на всички важни хранителни вещества? Много изследвания потвърждават, че хората пренебрегват здравословната закуска. В същото време приготвянето на хранително балансирана закуска може да бъде бързо и евтино. Какво ще кажете за това?

закусвате

Въпреки ерата на бързия интернет и изобилието от информация, така да се каже, на всеки ъгъл, много хора все още опипват идеята за здравословна и балансирана закуска. Нямаме идея какво да си представим под този термин и как да осигурим оптимален прием на хранителни вещества за първото хранене за деня. Важността на закуската обаче е неоспорима. Това е най-важното хранене за деня, което ще ви зареди с енергия и необходимата доза хранителни вещества и витамини благодарение на добрата храна. Балансираната и здравословна закуска ще стартира метаболизма ви и ще продължи да работи през целия ден.

Което е лошо за "словашките" закуски?

Типичните словашки закуски съдържат несъразмерно високо съдържание на въглехидрати, от друга страна, приемът на здравословни мазнини и протеини е много нисък. Твърде често срещаните версии на редовните словашки закуски са например бели сладкиши с намазка и салам, сладкиши или зърнени храни с мляко. Съставената по този начин закуска обаче е абсолютно неподходящ избор за здравословното функциониране на тялото и поддържането на теглото. Закуската с високо съдържание на въглехидрати значително повишава нивата на кръвната захар, което води до много бързо чувство на глад.

По същия начин пълното пропускане на закуската е неподходящо, което често оправдаваме поради липса на време или нежелание да се яде сутрин. Още по-сериозен е фактът, че за съжаление нашите деца също са възпитавани с този стил и от малки са били доведени до нездравословни навици. Резултатът често е затлъстяване дори при най-малките.

Какви храни да включите в закуската?

Правим голяма грешка, забравяйки предимно за протеините по време на закуска. Това са основните градивни елементи на човешкото тяло, няколко проучвания вече потвърдиха пряката връзка между липсата на качествени протеини и наддаването на тегло. Може да се изненадате, но липсата на протеин също е пряко свързана с чувството на глад. Замисляли ли сте се как е възможно след като се събудите, например, да ядете бял хляб или голяма купа зърнени храни, но след два часа ще сте гладни?

Най-честата причина е пропускането на качествени протеини. Това е свързано с грелин, т.е. хормонът на глада. Научно доказано е, че именно протеините намаляват нивото на грелин в кръвта, което причинява по-голямо чувство за ситост. Храните, които съдържат много протеини и също могат лесно да се комбинират за закуска, включват например гръцко кисело мляко, извара, ядки, соя и яйца.

Не всички мазнини са лоши

Това, което пренебрегваме може би дори повече от протеина, са здравословните мазнини, които помагат при умора, стрес, но те са важни и за поддържане на теглото и особено здраво сърце. Ядковото масло е отличен източник на толкова добри мазнини, например две супени лъжици чисто фъстъчено масло съдържат голямо количество здравословни мазнини и дори до около осем грама качествен протеин. Бадемовото масло е още по-богат източник на протеини и здравословни мазнини. Уверете се обаче, че винаги избирате само качествен продукт.

Маслата също имат страхотен вкус в кафето

Студено пресованите масла също са източник на добри мазнини - например кокос, авокадо или сусам. Ако не знаете как да включите маслото в закуска или друго хранене за деня, имаме прост и бърз съвет за вас - добавете няколко капки към чашата си с кафе. Не е нужно да се притеснявате за негативните ефекти на кафето, тъй като кафето вече не се счита за зло, напротив, проучванията са установили, че тази напитка, пълна с антиоксиданти, помага за предотвратяване на диабет, болест на Паркинсон и стимулира ума, паметта или цялото тяло по време на спортни натоварвания. Кафето обаче не е като кафето.

Гореспоменатите предимства рядко се срещат при евтини марки, които не използват качествени методи за обработка и печене за производство на кафе. Такова кафе е евтино, но въздействието върху организма може да се нарече почти токсично. Затова предпочитайте качествено био кафе.

Също така в Словакия ще намерите марки, които пекат кафе на зърна с най-високите стандарти за качество. Словашката марка Power Coffee дори предлага няколко вида органично органично кафе, независимо дали сте любители на класиката или например обичате да се наслаждавате на екзотичния и отличителен вкус и аромат на Еквадор.

Не забравяйте плодовете и зеленчуците

Световната здравна организация препоръчва да се консумират пет порции плодове и зеленчуци на ден. Чудесен начин да си набавите достатъчно тези „добри“ въглехидрати са различни плодови сокове или смутита, които могат напълно да заместят закуската. Просто добавете качествено гръцко кисело мляко и мазнини под формата на орехово масло или качествено кокосово масло към блендера и питателна закуска е буквално в света за няколко секунди.