Поради класическия ориз. Зърната му са по-дълги, по-тънки, черни и миришат на ядки. Наричат го „див ориз“, „индийски ориз“, но това изобщо не е ориз, а ВОДНА ТРЕВА. Естествено е БЕЗ ГЛУТЕН. Дивият ориз расте в плитките води на канадските езера. Поради нарастващата си популярност дивият ориз започва да се отглежда в САЩ, Канада и Унгария върху естествени водни тела.
- те съдържат няколко пъти повече протеини и, обратно, по-малко мазнини от класическия бял ориз
- те са източник на фибри и въглехидрати
- в средна порция див ориз, дайте на тялото си прилична доза фолиева и пантотенова киселина и други витамини от група В
- с помощта на див ориз ще добавите манган, желязо или магнезий
- има значителни антиоксидантни ефекти
- Има благоприятен ефект върху храносмилателния процес и метаболизма и подпомага правилното функциониране на нервната система
- ефективно, когато страдате от метеоризъм или трябва да прочистите храносмилателния си тракт
Дивият ориз има нисък гликемичен индекс, така че тялото ви ще печели енергия от него непрекъснато. След като го консумирате, ще останете по-сити по-дълго и ще избегнете апетита за сладко, което е полезно, например, при намаляване на теглото.
Оризът е нискокалорична храна. Една чаша варен продукт (около 165 g) има около 170 калории, от които 5 грама са за здравословни мазнини, 35 грама въглехидрати, 6,5 g на грам протеин и 3 са за фибри.
Той е богат на витамини и микроелементи, съдържа: желязо, магнезий, манган, фосфор, цинк, никотинова киселина (ниацин), витамини от група В (В3, В6, В9), витамини А, С, Е и К