Бяло или естествено?
Докато белият ориз е почти чист и органичен нишесте нишесте, натуралният ориз съдържа от съществено значение част от кожата и ключа, където са скрити всички важни неща: феноли (напр. ферулова киселина със силно антиоксидантно действие), незаменими мастни киселини, витамини от група В и минерали. Затова поне у дома възможно най-скоро заменете белия ориз с натурален. Една чаша варен натурален ориз ще ви осигури до 20% от дневната ви нужда от селен и 88% от манган (елементите, които предпазват клетките ви от свободните радикали), до 15% от дневната ви нужда от някои витамини от група В, повече от 20% магнезий и 10% мед - и си струва тези 45 минути готвене.
Прочетете също:
Натурален ориз има нисък гликемичен индекс, и затова е подходяща храна за диабетици и за всички, които искат да отслабнат и да поддържат оптимално тегло. Той също така съдържа бета-глюкани, които повишават имунитета и които трябва да купувате в скъпи хапчета, ако ядете бял ориз.
Басмати ориз принадлежи към ароматен, които се характеризират със съдържанието на етерни вещества.
Можете да го съхранявате?
Остатъците от всеки варен ориз трябва да бъдат бързо охладени или замразени, защото Bacillus cereus обича да се размножава в него, което след това може да ви принуди да тренирате на къси разстояния и коремни мускули. Той ще остави след себе си нарушена флора а възпалена чревна лигавица. Вареният ориз остава безопасен, когато се съхранява в хладилник максимум два дни.
Бъдете информирани за всичко, което ви интересува. Прочетете новини и интересни неща от областта на здравето, красотата и начина на живот.