можете

При заболявания на жлъчния мехур, стомаха, но по-често всичко с обичайното преяждане с мазни, твърде горещи, пикантни храни и злоупотреба с алкохол, възпаление на панкреаса или панкреатит. В този случай трябва да знаете точно какво можете да консумирате при панкреатит, за да избегнете болезнени гърчове и усложнения на заболяването.

Първото нещо, което лекарите препоръчват, е правилната диета, вид терапевтична диета, която е в състояние да помогне в борбата с това сериозно заболяване. Ако не спазвате правилата на медицинската диета, всички процедури за лечение могат да бъдат неефективни, така че най-важното - спазвайте диетата и се придържайте към предписаната от лекарите оферта.

Панкреатит (диета) - какво можете да ядете?

Диетичната терапия при панкреатит трябва да доведе до максимална почивка и разтоварване до стомашно-чревния тракт. През първите три дни се предписва пълен глад. Можете да пиете топла алкална вода до един и половина литра на ден. Тогава Вашият лекар препоръчва да се храните с панкреатит и менюто постепенно се разширява поради леки, избърсани, полутечни храни. Според класификацията на Певснер това е диета номер 5 n. Трябва да ядете често, но малко. Алкохолът, всякакви мазни или пикантни храни са забранени. Методи за готвене - готвене, пара, вода.

Какъв вид плодове може да се използва при панкреатичен панкреатит?

В случай на остро възпаление се препоръчва плодовеПриготвяне на тези желета, компоти със заместители на захарта. Можете да запечатате сладка ябълка. При намаляване на предлагането на влошаващите се симптоми трябва да бъдат обогатени с витамини. Това са плодове с възпаление на панкреаса, които могат да бъдат включени в диетата:

  • сладки зрели ябълки и летни сортове меки круши (можете да пресни с обелена кожа);
  • банани (максимум един на ден);
  • сладки портокали, мандарини;
  • сливи и кайсии (пресни само с постоянно подобрение).

Какви зеленчуци могат да се използват при панкреатит?

В острия период на възпаление на панкреаса се допускат само варени зеленчуци под формата на пюре без масло, сол, захар - картофи, моркови, млади бонбони без кора, тиква. Храненето при хроничен панкреатит може да бъде допълнено с карфиол, броколи, цвекло. Можете да ядете зеленчукови супи със зърнени храни и да добавите парче масло, мляко или сметана в кашата. Внимателно включените в менюто пресни зеленчуци приготвят салата от ситно настъргани моркови или краставици със зеленчуци. Банани, домати не могат да се ядат повече от два пъти седмично. По-добре е да използвате зеле в супа или зеленчукова яхния.

Какъв вид риба може да се използва при панкреатит?

Продуктите с панкреатит са разрешени само да не са мазни. Рибите са включени в менюто още през първата седмица на заболяването. Най-полезните начини на хранене:

  • до 1% масленост - атлантическа треска, пикша, мъд, речен епископ, минтай;
  • до 2% мазнини, щука, костур, мишка и карась;
  • съдържание на мазнини до 4% - скумрия, камбала, пъстърва.

От такива риби е възможно да се приготвят котлети или парни котлети, суфлета и тенджери. При хроничен панкреатит рибата може да се готви или задушава. Позволено да допълва диетата на розова сьомга, сом, риба тон и мазна риба. Забранено на всички етапи на болестта консервирана, сушена и пушена риба, осолена и маринована.

Какви зърнени храни мога да приемам при панкреатит?

Храненето при остър панкреатит ви позволява незабавно да ядете бързо вискозно, полутвърдо и да се превърнете в каша с каша. Оризови зърнени храни или овесени ядки с мляко победи добре не може да се добави наполовина, разрежда се с вода и внимателно се поръсва, сол, захар и масло. След това диетите включват елда и грис. След острия стадий на болестта сварете ронливата каша и добавете копче масло, малко сол нататък. Царевичната каша, просото и ечемикът се разделят зле, така че те не искат да бъдат включени в диетата, дори и при ремисия на болестта.

Какъв хляб можете да ядете при панкреатит?

В началния период остър панкреатит е разрешен само от бял хляб, вчера или предварително изсушен. Можете да готвите бисквитки от него. Стандартът на хляба е не повече от 200 г на ден. Ръжен хляб и пълнозърнести храни дразнят храносмилателната система, причинявайки чревни спазми, подуване и болезнени гърчове. Следователно диетата на панкреатичния панкреатит може да се промени с черен хляб или трици само след пълно подобряване на клиничните параметри.

Какъв вид сирене мога да получа при панкреатит?

Правилното хранене на панкреатит предвижда включването на сирене в диетата само един месец след края на острия период на заболяването. Първо, можете да леки, нискомаслени, нискомаслени сирена: Adyghe, моцарела и бринза. Започнете с малко парче като добавка към зеленчукови ястия или зърнени храни, можете постепенно до 100 грама на ден. Има сортове сирене, които са противопоказани на всеки етап от панкреатит:

  • разтопен (много съставен от аромати и оцветители, сол);
  • пушени сирена;
  • Твърди сортове със съдържание на мазнини над 40%;
  • сирене с плесен или ядки, подправки, билки;
  • сурови продукти.

Когато избирате сирене, е необходимо да обърнете внимание на състава, наличието на аромати и цветове. Не забравяйте да изберете пресни, без признаци на влошаване. Солените и пикантни сирена не са подходящи за пациенти с панкреатит, които дразнят, за да стимулират стомаха и панкреаса. Най-добрият избор - сирене, домашно приготвено от нискомаслено мляко.

Какви бонбони можете да консумирате при панкреатит?

Панкреасът също произвежда инсулин, така че месец след острата болка, за да се улесни работата му, захарта е забранена. Храненето за обостряне на панкреатит позволява в предлагането на компоти и кисел за фруктоза, а от втория месец желета и пудинги също подсладители. С непрекъснато подобрение можете да препоръчате преминаване към захар, мед, сладко. Позволено в малки количества с добра поносимост на блатове, конфитюри, сухи бисквити, домашно печени хлебни изделия. Сладкиши и суфлета без шоколад могат да се ядат от сладкиши.

Какви видове морски дарове мога да приемам при панкреатит?

Този клас храна е богата на протеини, йод, желязо и витамини. Тези полезни продукти за панкреатит обаче могат да влязат в менюто само един месец след обостряне. Започнете със смлени скариди в супи или рибно брашно. На етапа на ремисия почти всички морски дарове могат да се използват в готвена форма - миди и калмари, скариди, калмари. Храни като суши, рула, пушени и мариновани морски дарове са далеч от това, което може да се консумира при панкреатит на всеки етап от заболяването.

Какви ядки можете да консумирате при панкреатит?

Коя диета при панкреатит зависи от хода на заболяването, така че въпреки че ядките съдържат ценни протеини и витамини, наличието на мазнини и плътна структура е вредно за пациентите. Той може да добавя ядки към диетата само за шест месеца със стабилна ремисия. Всички сърцевини трябва да бъдат почистени от филм и добре смачкани. Можете да ядете сурови или сушени, добавете към кашата и изварата. От всички разновидности панкреасът и червата са по-малко дразнещи: кашу, орехи, бадеми и лешници. Най-лошото от всичко е, че се понасят фъстъци и бразилски ядки.

Какви са млечните продукти при панкреатит?

Мненията относно възможността за пиене на кефирен напанкреатит често не са съгласни. Във всеки случай ориентацията трябва да бъде индивидуална толерантност. Всички кисело млечни продукти ще бъдат добавени към диетата едва на третата седмица след обостряне. Трябва да започнете с четвърт чаша 1% кисело мляко, кисело мляко или кефир преди лягане. Желателно е да приготвяте кисело млечни продукти у дома, като използвате специални закваски. Само в този случай е необходимо да купувате мляко възможно най-ниско. Продуктите с пълнители и оцветители са изключени.

Какъв вид месо може да се използва при панкреатит?

Насищането на протеини в организма зависи от разбирането кои храни за панкреатит ще бъдат най-консервативни, макар и вкусни и засищащи. Месото може да започне да яде същата филия след период на гладуване в острия стадий. Цялото постно месо се почиства внимателно от сухожилията и фолиото, смачква се два пъти в месомелачка. Пригответе кюфтета, кюфтета, котлети на пара и дискове. Тъй като състоянието на стабилизация може да се готви цяло парче, гулаш и се пече. С най-доброто усвояване на панкреатит:

  • пиле (кожата трябва да се отстрани);
  • пуйка;
  • проверете;
  • постно говеждо;
  • телешко.

Трябва да говорите с Вашия лекар или диета за това какво можете да консумирате при панкреатит. При добавяне на който и да е нов продукт е необходимо да се следи състоянието, ако има проблем е по-добре да го анулирате. Правилните хранителни и диетични ограничения помагат при лечението, възстановяват нормалното функциониране на храносмилателния тракт и подобряват качеството на живот.