Великден е неразривно свързан с храната. Когато най-накрая влезем във форма след Коледа, отново има празници, които свикваме да прекарваме. Признайте кой от вас поема ангажимент всяка година, че няма да бъде изяден тази година, но винаги ще се счупи?

великденските

Всичко, което трябва да направите, е да пазарувате и когато най-големите великденски екстри ви се усмихват от всички рафтове, не можете да устоите и винаги подавате оставка. Не мислете, че не сте сами.

Великденското преяждане може да причини притеснения особено за хора, които имат проблеми с храносмилането и жлъчния мехур. Ако прекалите с храната и алкохола, стомахът ви може да боли, може да имате спазми, диария или повръщане. Не е нужно обаче да бягате веднага при лекар, достатъчно е само да облекчите диетата си за няколко дни и да забравите за алкохолните напитки.

Добрата храна принадлежи на Великден, но тя не трябва да бъде повече, отколкото тялото наистина се нуждае. Не позволявайте на очите ви да ядат вместо вас. Ако вече не можете да устоите, просто хапете и ако все още ви обзема апетит, поглезете се с плодове. Заменете печената гъска или патица с пуйка тази година. Месото му има около половината енергийна стойност и съдържа повече протеини. Опитайте се да пропуснете пушеното месо и мазните пържени храни от диетата си тази година. Предпочитайте естествено приготвено или приготвено на скара ястие от месо. Ако наистина не можете да живеете без "пакет от три", пригответе филийки кисело мляко на фурна.

Как да го направя?

Докоснете разфасовките от пилешко или пуешко месо и ги поставете в по-дълбока купа. Добавете сол, черен пипер, супена лъжица зехтин, залейте с лимон и добавете дебело бяло кисело мляко (за предпочитане гръцки тип). Разбъркайте и оставете да престои няколко часа. След това увийте в галета. Поставете хартията за печене върху листа за печене, внимателно я намажете със зехтин. Поставете разфасовките и залейте с масло отгоре. Печете 15 минути при 200 градуса по Целзий. След това обърнете филийките и печете още 15 минути.

Салата от картофи и майонеза може би не липсва на нито една празнична трапеза. Ако не искате да натоварвате прекалено много стомаха си, заменете майонезата със соев сос или дресинг от бяло кисело мляко.

Картофена салата с бяло кисело мляко

Измийте картофите и ги пригответе в корите им. След охлаждане ги обелете и ги нарежете на кубчета. Добавете ситно нарязан лук и стерилизирани краставици, моркови, грах, варени яйца. Смесете киселото мляко със соев сос и добавете към накълцаните съставки. Подправете със сол, черен пипер и кисели краставички. Разбъркайте всичко добре заедно.

А какво ще кажете за пропускане на картофи като този?

Великденска салата без картофи

Можете ли да си представите картофена салата без картофи? Ако е така, опитайте тази рецепта. Съставките са същите, както писахме по-горе, но заменете картофите с целина. Сварете го в подсолена вода и след охлаждане го нарежете на малки кубчета. Добавете ситно нарязан лук, стерилизирани краставици, моркови и грах, подправете със сол и черен пипер, добавете бяло кисело мляко, смесено със соев сос или соев сос.

Козунаците са едно голямо бедствие за нашето тяло. Заменете ги с плодове и ядки, опитайте плодово смути. Ако все пак решите, че тортите няма да липсват на вашата маса, заменете бялото пълнозърнесто или брашно от спелта. Заменете маслените кремове с кисело мляко или сирене. Плодови торти, пълнени с желатин, ще ви освежат. Какво бихте казали на здрави пшенични топчета?

Пшенични топчета

  • Чаша жито
  • 1 ванилова захар
  • Орехи
  • 2 чаши вода
  • Мляна канела
  • Med
  • Кокосов орех
  • стафиди

Измийте житото под гореща вода. След това го залейте с вода и го гответе на каша. Когато се охлади малко, смесете захар, накълцани ядки и канела. Оформете топчетата, поставете няколко стафиди или ядки в средата и завийте с настърган кокос или смлени ядки.

Шоколадова торта

  • 1 парче бяло тофу
  • 1 авокадо
  • 1 парче банан
  • 3 супени лъжици агаве
  • 3 супени лъжици какао
  • 100 мл соево мляко
  • 150 г пълнозърнести бисквити
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • Пресни плодове

Смелете фино пълнозърнести бисквити, добавете олио и разбъркайте. Поставете сместа в малки формички за печене на височина до 1 см и печете 5 минути при 150 градуса. Смесете тофу, авокадо, банан, мляко, агаве и какао в гладък крем, който изсипете върху бисквитена основа. Оставя се да се втвърди в хладилника. Преди сервиране добавете пресни плодове към мини торти.

Непечено кокосово руло

  • 180 пълнозърнести бисквити
  • 3 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица какао
  • 1 супена лъжица смляно кафе
  • 100 г кокос

Смелете бисквитите в блендери и прехвърлете в купа. Добавете 2 супени лъжици мед, какао, смляно кафе, вода и направете тесто. Ако е твърде твърда, добавете още вода. Смесете кокос и 1 супена лъжица мед, докато се образува кокосово масло.

Разточете тестото между две хартии за печене в правоъгълна форма и върху него разстелете кокосовия пълнеж. Внимателно разточете тестото и го оставете да почине в хладилника поне половин ден.

Спазвайте правилата по време на празниците, всички в умерени количества. В деня след празниците се поглезете с релаксиращ или гладен ден. По време на празниците не забравяйте за дългите разходки, отидете на природа, карайте колело или кънки, спортувайте, които харесвате.