отиване

Френската кухня е една от най-добрите в света, но за съжаление е богата на калории. На гръцки не е нужно да се притеснявате толкова за вашата линия, но все пак! Какво се препоръчва и за какво трябва да внимавате?

френска кухня

Той е богат на калории, защото не спестява масло, сметана, бита сметана и сирене.

Подходящ

Рибните специалитети и зеленчуковите ястия са страхотни, но без печено или настъргано сирене. Например супа от лук, рибена супа от булябес или добре познатата зеленчукова смес рататуй. Ако искате да опитате месни деликатеси като телешко или заешко, то само в чист сок. От специалитетите с морски дарове изберете по-здравословните, приготвени: например риба лаврак на скара или подметка или омар. Сладка точка, но само като малко предястие, може да бъде крем карамел, който е яйце, бита сметана и крем от ванилов пудинг.

Неподходящо

Забравете пържен камамбер, сурово фондю, печени картофи със сирене и традиционен пикантен киш, който включва куп бекон, сирене, сметана и яйца. Опасно за линията е суфле, пухкава торта за сладко и сол, печено агне, различни видове пастет. Също така мусът на шоколад, т.е. охладен шоколадов мус, фламбирани палачинки с портокалов ликьор и различни други сладки деликатеси са много калорични.

Нашият съвет: Френската кухня не е лека, въпреки че е преведена. Не пести от масло, бита сметана и сирене. Ако искате да опитате такъв сос, помолете го в чайник, за да можете да го дозирате внимателно. Простете суровата чиния, след храненето калорийната ви сметка ще се увеличи още повече.
Тънък трик: Французите обаче не са дебели. Те се хранят бавно, радват се на индивидуални ястия и ядат малки порции качествени съставки. Опитайте като тях.
Ами напитките:

  • Калвадос (ябълков спирт): 62 kcal/2ml.
  • Траминер червен (вид бяло вино): 76 kcal/200 ml.
  • Шампанско (пенливо вино): 90 kcal/100ml.

Гръцка кухня

Можете да намерите зехтин в почти всяко хранене. Ако обърнете внимание на количеството му, не е нужно да се притеснявате за линията.

Подходящ

Супер са зеленчуковите салати с капка зехтин или с дзадзики, което е чесново-кисело мляко с различни подправки. Сервират се с хляб, но по-добре не го яжте. Ако не можете да си представите храна без маслини, изберете зелена, те имат наполовина по-малко калории от черните. Леките меса на скара са страхотни - агнешко и свинско, както и риба. Допустим десерт е киселото мляко с мед и ядки или със смокини.

Неподходящо

Предястия като гръцка селска салата или пълнени торби от бутер тесто съставляват почти една четвърт от дневния ви прием на калории. Въпреки че традиционното запечено ястие от мусака съдържа патладжан и домати, то съдържа и картофи и сос от дълбоко бешамел. Дори жироскопи, парчета месо, печени на вертикален шиш, или пържоли, т.е. топки от кайма, не са идеални ястия за фигурата, особено в комбинация с пържени картофи. Убийците са предимно медени топчета и баклава.

Нашият съвет: Зехтинът има добра репутация, тъй като съдържа здравословни мастни киселини и витамин Е, вещества, които поддържат метаболизма и поддържат тялото по-дълго младо. Но когато има много, той лесно се превръща в мазнини.
Тънък трик: Заложете на прясна риба, много билки и много сурови зеленчуци.
Ами напитките:

  • Узо (анасонов дестилат): 40 kcal/2cl.
  • Рецина (предимно бяло вино с добавка на борова смола): 180 ккал/250 мл.
  • Mavrodaphne (червено десертно вино): 85 kcal/50 ml.