• Втора ръка
  • Групи и форуми
  • Стената
  • Консултативно
  • Състезания
  • Тестваме

Установиха ми алергия от втора степен към картофите.

отговорено

Трябва да премахна напълно картофите от диетата си?

Степента на алергия ще се увеличи, когато ям картофи?

Благодаря Ви за отговора

Добър ден,
хранителната алергия носи със себе си риска от анафилаксия, поради което се препоръчва по-голямо внимание, отколкото напр. за инхалационни алергии (цветен прашец). Алергенният потенциал на картофите е най-висок при пресните картофи, като постепенно намалява с продължителността на съхранението. При почистване на картофи може да срещнете симптоми като ринит, астма. В този контекст трябва да се обърне специално внимание на ранните (ранните) картофи и ако сте алергични към цветен прашец. Обикновено се твърди, че плодовете и зеленчуците съдържат термолабилни алергени, което означава, че тяхната алергичност намалява почти напълно след термична обработка. Картофите обаче показват висока кръстосана реактивност, така че бъдете особено внимателни, ако страдате от други алергии.

Приятен ден,
Mgr. Вероника Мичианова, д-р.