Ако попитате хората какво смятат преди всичко за осигуряване на здрави кости, повечето от тях вероятно ще докладват за достатъчно количество калций. Както обаче беше установено преди, просто снабдяване с калций за предотвратяване или дори лечение на остеопороза - все едно се опитвате да изградите стена от тухли без хоросан, защото в този случай липсват другите компоненти на живота, необходими за вграждане на калций в костите . Калцият в диетата винаги изисква допълнителни витамини и минерали, за да бъде ефективно усвоен и съхраняван. Нещо повече, само алкална, богата на кислород среда позволява изграждането на здрави и здрави кости. Настоящите изследвания показват, че основният фактор за поддържане на здрави кости е да се гарантира правилното ниво на pH в тялото (съотношение на киселинни и основни компоненти). По-нататъшното приемане на нов калций в диетата играе само поддържаща роля за възрастния организъм.

остеопорозата

Осигуряването на балансирано pH в организма се превърна във важен предмет на съвременните изследвания в областта на здравеопазването. Човешкото тяло е настроено за ниво на рН около 7,3, което е леко алкално състояние. При тази стойност хранителните вещества от храната се използват оптимално и е възможно по-лесно да се предотвратят болестите. Приемът на храни, които спомагат за поддържането на тази естествена алкалност, е важен за правилното хранене. Тогава тялото е в състояние да поддържа по-лесно точно pH чрез собствената си саморегулация. Без алкално хранене тялото изпада в кисело състояние на рН, уязвимо е и е подложено на много различни заболявания, включително рак.

Какво общо има това с изтъняване на костите?
Основният проблем се крие във факта, че типичната западна диета е силно киселинно образуваща, т.е. нарушава естественото алкално рН на организма. В стремежа си да поддържа това равновесие, тялото започва да приема алкални компоненти от костната тъкан - включително калций! В резултат на това тялото всъщност може да консумира повече калций, отколкото се доставя външно в киселини, образуващи храни, за да поддържа правилното pH. За съжаление горният факт се отнася и за млякото. Повечето хора смятат млякото и други млечни продукти за основен източник на калций. Въпреки това, млякото също принадлежи към групата на киселинообразуващите храни - и по този начин също така предотвратява използването на приема на калций. Решението за предотвратяване на възникването на дисбаланс на рН и произтичащата от това повишена загуба на калций е да се премине към диета, която има алкален ефект - следователно е необходимо да се избягва прекомерната консумация на киселинообразуваща диета. В интернет ще намерите достатъчно информация, която да ви помогне да правите разлика между алкалните и киселинните храни.

Общо взето:
Най-значимите алкални храни включват повечето плодове и зеленчуци и някои чайове, минерали и някои ястия, ферментирали от т.нар млечна ферментация. На първо място са смокини, стафиди, лимони, лайм, моркови, бобови растения, пресни зеленчукови сокове, чесън, подсладител от стевия (сладка трева) или морска сол.

Важно е да се има предвид разликата между киселинни и киселинообразуващи храни: първите - въпреки че киселите (като лимон) в крайна сметка могат да бъдат алкални в тялото, млякото и повечето млечни продукти, въпреки че нямат кисел вкус, предизвикват киселинно-образуващ ефект.

За да осигурите здрави кости, е необходимо да изберете правилния състав на вашата диета, за да осигурите оптималното състояние на рН и да позволите на кръвта да си сътрудничи ефективно при използването на калций и други необходими хранителни вещества като магнезий, калий и витамин D, които заедно осигуряват здрави кости. Въпреки това, изолирани един от друг, тези необходими компоненти не изглеждат, както бихме могли да си помислим; само заедно ще се грижат за здрава костна тъкан и ще ви предпазват от остеопороза.