Съставки за 8 оризови топчета:
2 чаши ориз за суши
2 чаени лъжички паста мисо
3-4 филийки водорасли нори
Приближаване:
Сварете ориза във вода на котлона или в оризовата печка. Оставете да се охлади. Налейте вода в купа и дръжте ръцете си напоени, така че оризът да не полепне по тях. Вземете четвърт чаша ориз и оформете с него триъгълник с ръце. Разпределете равномерно една четвърт чаена лъжичка от купата от едната страна. Покрийте с още една четвърт чаша ориз. Отново оформяме триъгълника така, че мисото да е покрито навсякъде с ориз. Сгънете резените водорасли нори наполовина и разкъсайте. Увийте оризовия триъгълник в половината от филийката така че водораслите да покрият целия ориз. Повторете процедурата с останалия ориз, купа и нори.
Ако искате вариант без соя, можете да замените мисо с маринован джинджифил или паста от японски сливи умебоши.