Много харесвам тази комбинация от вкусове. В началото това беше фокус-покус, но в крайна сметка беше любимо ястие на цялото семейство. Не пропускайте да опитате, няма да съжалявате.
Време за подготовка: 60 мин.
Какво ще ни трябва за 3 порции?
За ролки:
- 100 г жасминов ориз
- 1 голям морков
- 1 краставица
- 200 г сьомга
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- 9 парчета оризова хартия
За сос:
- 1 супена лъжица зехтин (приблизително 10 ml)
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица фъстъчено масло (приблизително 25 g)
- 200 мл соев крем
- 1 супена лъжица umeoctu
- 1 супена лъжица соев сос (напр. Tamari)
- ½ супени лъжици домашен мед
- 1 dl вода (според изискванията)
Как ще продължим?
1. Сгответе ориза по традиционния начин и го оставете да се охлади малко.
2. Нарежете морковите и краставиците на ивици.
3. Овкусете сьомгата със сол и черен пипер и печете до златисто в тиган.
4. Междувременно можем да приготвим соса. В по-малка тенджера запържете лука в олио.
5. Добавете фъстъчено масло, сметана и разбъркайте. Подправете с оцет, соев сос и мед.
6. Ако сосът е плътен, разредете го с вода. Оставете да заври и оставете настрана.
7. Сложете топла вода в тиган, където ще накиснем оризовата хартия.
8. Накиснете хартията за 10 секунди, извадете и започнете да пълните. Поставете цилиндричен ориз в центъра на хартията, добавете няколко парчета моркови и краставици и едно парче сьомга. Ние огъваме страните на хартията, за да покрием ориза, като по този начин гарантираме, че ролката не се разпада, след това навиваме хартията. Не се притеснявайте, и аз не го направих за първи път, но с времето ще се подобрите 😊.
9. Сервирайте рула, разточени по този начин с топъл сос.
Хранителни стойности на 1 порция:
Добър апетит!
В нашите книги можете да намерите и интересни рецепти от риба, месо, без месо, за сладка или солена закуска, десерти или закуски:
Може да се интересувате и от:
Задушено червено зеле с тофу на скара: съвет за здравословен неделен обяд за вегани
- Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
- Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
- Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.
Статията е добавена към 05/06/2020 и е включена в категорията: Рецепти за рибни ястия без глутен без лактоза | Автор: Вероника Кашичка