Бихте ли хапнали нещо или има посещение по пътя и бихте ли приготвили нещо вкусно, но особено бързо? Кифлите от кефир, които са пълнени с вкусно месо, са точно прави! Няколко съставки ще са достатъчни, ще приготвите тестото светкавично и най-важното е, че не е нужно да чакате каквато и да е ферментация. Хрупкавата повърхност на повърхността и пухкавото тесто отвътре ще ви изненадат с невероятния си вкус. Ако нямате тази стара рецепта във вашата готварска книга, определено я включете там.
takprosto.cc
Рецепта като тази може да бъде балансирана със злато. Бърза и неизискваща подготовка, няколко обикновени съставки и резултатът под формата на фантастични пухкави кюфтета. По време на приготвянето им клинкерите ще се сближат и почти веднага ще изчезнат от купата. Следващата процедура ще ви каже как да направите това.
Ще ни трябва:
На пътя
1 супена лъжица кефир
4 супени лъжици обикновено брашно
2 супени лъжици растително масло
1 чаена лъжичка сода за хляб
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка захар
Изцяло
0,5 кг пилешко кайма
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка сол
Приближаване:
На първо място е необходимо да се подготви пълнежът, който в този случай е направен от пиле. Смелете месото и добавете към него сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и оставете настрана.
takprosto.cc
След това преминаваме към подготовката на тестото за кифлички, което е готово светкавично. Ние просто смесваме кефира със содата за хляб в мисията, която смесваме старателно в него. Има реакция, когато содата светва леко. След като пяната изчезне, можем да продължим да добавяме още съставки. Добавете яйца, които се разбиват добре в сместа. Накрая подправете сместа със сол и захар и добавете слънчогледово олио. Разбъркайте добре с кухненска бъркалка или с помощта на блендер.
takprosto.cc
Постепенно ще добавяме гладко брашно към така приготвената тънка смес. Възможно е количеството му да се различава леко от рецептата в зависимост от големината на яйцата или консистенцията на кефира. По принцип обаче добавяме брашно постепенно и замесваме тесто. Правилно приготвеното тесто трябва да загуби лепкавостта си, така че ако работи добре, е готово.
takprosto.cc
След това нарязваме тестото на необходимите парчета, които след това пълним с кайма. Залепете тестото с пълнежа от месо, така че да го затворим.
takprosto.cc
След това изпържваме отделните кифлички върху горещо слънчогледово олио, стига да нямат златист цвят. Оставете го да почине известно време върху хартиена кърпа и след това сервирайте.
takprosto.cc