Описание
Никога не използваме втвърдени мазнини и маргарини в кухнята. Не се заблуждавайте от подсъзнателната реклама и мишурата върху художествената опаковка.
Обобщение
Съставки
| 200 | грама | ориз |
| 750 | милилитра | пълномаслено мляко |
| 80 | грама | масло |
| 2 | парчета | Кора от канела |
| 1⁄2 | чаена лъжичка | смляна канела |
| 1 | парче | лимон |
| 200 | милилитра | стая |
| 50 | грама | стафиди |
| 3 | парчета | яйца |
| 50 | грама | кедрови ядки |
| парче | галета |
Инструкции
1. Изсипете ром в стафидите.
2. В тенджерата сложете пълномаслено канелено мляко и 50 г захар. Когато млякото заври, ние добавяме ориз. В този момент можете да премахнете цялата канела.
3. Добавете цялата кора на лимона. Можете също така да добавите кората в началото заедно с канелата и да ги изберете, преди да добавите ориза. Отстранете лимоновата кора по средата на готвенето. Гответе ориза при непрекъснато бъркане, докато поеме цялото мляко. Свалете от огъня и оставете да се охлади.
4. В подходящ съд смесете яйцата с останалата захар, лимонов сок, смляна канела, разтопено масло, кедрови ядки и стафиди (можете да сложите и ром, в който са уринирали, целият алкохол се изпарява по време на печенето и само захарната тръстика същността остава). Разбъркайте добре тази смес във вече охладения ориз
5. Намажете подходящ съд за печене (аз използвах с диаметър 28 см) и поръсете с галета. Изсипете приготвената маса и разпределете равномерно. Накрая поръсете със захар и кедрови ядки
6. Печете в загрята фурна 180С за 60-70 минути. Печете, докато повърхността стане златистокафява. Извадете от фурната и оставете да се охлади във формата.