Хрупкави пържени крокети от сладък чийзкейк, поднесени с популярни плодове.
рецепта, фото рецепта, бучка извара, стафиди, лимонова кора, сладкиши
Рецепта
пилешки яйца 2 броя • кристална захар 80 грама • ванилова захар 2 парчета • бучка извара 500 грама • полугрубо брашно 120 грама • стафиди 50 грама • лимонова кора 2 чаени лъжички
Смесете яйца, кристал и ванилова захар, добавете брашно, натрошена извара, настъргана лимонова кора и стафиди. Разбъркваме всичко добре и изработваме тестото.
Взимаме малки парченца от сиреното тесто, с мокри ръце оформяме крокети, които увиваме в галета.
В по-дълбок тиган загрейте олиото и запържете крокетите от всички страни до златисто.
Оставете печените крокети да капят върху хартиена салфетка.
Сервираме крокети с бита сметана и компот от боровинки или други плодове.