Оризов пудинг с плодове е любимата ми храна от малка. Като дете майка ми често ми готвеше тази рецепта и винаги с различни плодове. Моят фаворит и до днес оризов пудинг от череши и вишни. Според мен тази рецепта дори не е трудна за готвене или печене. Също така е възможно да варирате и експериментирате с различни вкусове. Например, ваниловата захар може да бъде заменена с канелена захар. Могат да се комбинират и различни плодове. Вече вкусих интересен вариант на кокосово мляко. Просто казано, няма граници за въображението.

Приблизително време за подготовка: 1 час и 10 минути

Имаме нужда от вкусен оризов пудинг

  • ориз - 0,5 килограма
  • мляко - 1 литър
  • яйца - 4 бр
  • масло - 50 грама
  • пудра захар - 100 грама
  • ванилова захар - 1 опаковка
  • сол
  • пресни плодове или консерви

Рецепта за оризов пудинг с плодове - процедура

Не можем да готвим ориза класически с вода, но го заливаме с мляко и готвим на слаб огън. Тъй като готвим ориз в мляко, е необходимо да го смесваме и да внимаваме храната да не се пече в тенджерата. Оставете фурната да се нагрее до 180 ° C, докато готвите ориза. Когато оризът е по-мек, го изваждаме от огъня. Оставете леко да се охлади. Оризът, като основа за отличен оризов пудинг, не трябва да се готви напълно в месото.

Разбиваме яйцата и отделяме жълтъците от белтъците. Разбийте снега от белите, две трети от които слагаме в тенджера с ориз. Добавете жълтъци, ванилова захар, пудра захар и масло. Смесете всичко добре в тенджера. Добавете плодове на вкус към тази основа за оцетния оризов пудинг. Препоръчвам да използвате пресни череши без костилки. Можете също да използвате консервирани сливи, праскови или кайсии. Pотново оризов пудинг можете да използвате всякакви плодове. По принцип всичко, което харесвате.

Намажете носа за печене с масло. Изсипете оризовата смес от тенджерата в нея. Печете оризовия пудинг във фурната за около 45 минути. След това го изваждаме и слагаме останалия бял сняг върху оризовия пудинг. Поръсете внимателно с пудра захар и върнете във фурната за около 10 минути, за да се изпече снежна шапка.

Сервираме оризов пудинг, полят с плодов сок.

Приятен апетит!

Кокосов шоколадов оризов пудинг по начина на английския оризов пудинг

В този случай ще използваме малко по-различни съставки и процедурата също ще бъде малко по-различна. И все пак оризов пудинг на английски начин е много вкусно и интересно. Определено препоръчвам.

оризов

Необходими съставки за приготвянето на ОРИЗОВ ПУДИНГ:

  • преварен ориз
  • кокосово мляко
  • Настърган кокос
  • 4PL соево мляко
  • 4PL сироп от агава
  • 1PL царевично нишесте (соламил)
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка канела
  • парченца шоколад (или грубо настърган шоколад)

Приготвяме нетрадиционен оризов пудинг, както следва:

Поставете кокосово мляко, соево мляко и сироп от агава в тенджерата. Разбийте това мляко в тенджера на слаб огън. Леко увеличете пламъка под тенджерата и постепенно смесете царевичното нишесте и канелата. След това добавете предварително сварения ориз и оставете да заври. Когато сместа започне да кипи, гответе около 3-4 минути при непрекъснато бъркане. Свалете от котлона и разбъркайте аромата на ванилия. Прехвърлете порции оризов пудинг в по-малки контейнери. Поръсете с парченца шоколад и настърган кокос. Най-добре е да сервирате, докато е още топло. Или, напротив, вече добре охладени.

Такъв оризов пудинг е една от по-здравословните закуски. Ако използвате кафяв ориз или нискокалоричен ориз, ще имате още по-здравословно лечение. Можете също така да забележите, че в тази версия изобщо не е използвана захар! Приятно прекарване.