Орехите са най-често срещаните ядки у нас, които растат във всяка градина. Те са дом на райони в близост до Средиземно море и Централна Азия. Те се характеризират с твърда обвивка, която ги предпазва от атмосферни капани. Орехите са богати на омега-3 мастни киселини, в допълнение към които съдържат и голямо количество антиоксиданти. Те имат положителен ефект върху мозъчната функция и предотвратяват сърдечни заболявания или рак.
Ползи от орехите и тяхното въздействие върху здравето
- Орехите са много хранителна хранителна добавка, защото съдържат много мазнини и протеини
- консумацията им осигурява прием на някои витамини (Е, В1, В6, В9) и минерали като магнезий, мед или цинк, които имат антиоксидантно действие и се грижат за правилното функциониране на клетките
- хранителните вещества, съдържащи се в орехите, имат положителен ефект върху психиката на човека, сексуалния потенциал, косата, ноктите и кожата
- богатото количество омега-3 мастни киселини регулира кръвното налягане и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания
- 1/4 чаша от тези ядки отговаря на 90% от препоръчителната дневна доза омега-3
- 1/4 чаша от тези ядки отговаря на 90% от препоръчителната дневна доза омега-3
- орехите подобряват ендотелната функция. Увреждането на ендотелната лигавица (ендотелна дисфункция) е началото на съдови промени, които могат да доведат до атеротромботични усложнения
- те намаляват холестерола и подобряват липидния профил. Поредица от тестове, съставляващи липидния профил, се оказаха добър показател за риска от инфаркт или инсулт
В допълнение към суровото състояние, можете да консумирате орехи като част от салати, тестени изделия, зърнени храни, супи или сладкиши. Използват се и за производството на орехово масло. Освен в кухнята (за салати, сладкарски изделия и дресинги), ореховото масло може да се използва и в козметиката (масажно масло, част от кремове и продукти за коса). Белените орехи остават пресни от 4 до 6 месеца, препоръчва се замразените ядки да се съхраняват във фризера максимум една година.
Още в Стария завет шамфъстъкът, заедно с мед, бадеми и смирна, са описани като най-доброто, което Египет може да предложи на света. Шамфъстъкът има много от същите ефекти върху сърцето като другите ядки, но тъй като те съдържат повече антиоксиданти, като лутеин и зеаксантин, те също така предотвратяват очни заболявания и увреждане на очите. Те са отличен източник на фибри, витамин В6, магнезий и калций.
Ефекти върху здравето на шам-фъстъците
- високото съдържание на фитостероли намалява нивото на общия, но и опасен LDL холестерол
- пробиотичните фибри имат благоприятно въздействие върху чревната микрофлора, дори повече от бадемите
- шам-фъстъци понижават кръвното налягане
- по-ниска гликемия след хранене (кръвна захар след хранене)
- подобряване на метаболитния синдром
Суровите шам-фъстъци съдържат най-много хранителни вещества. Или опитайте да комбинирате зеленчуци, ориз или тестени изделия със сос от шам фъстък. За да го приготвите, ще ви трябват 750 мл соево мляко, сол и подправки. Оставете тази смес да заври и бавно добавете фино смлените шам фъстъци. Сосът е готов, ако получената смес се сгъсти.
Въпреки че много хора мислят за тях, фъстъците не са ядки, а бобови растения. Тъй като имат почти същите свойства като ядките, те са отлична хранителна добавка с много положителни ефекти. Научете важните свойства на фъстъците и защо трябва да ги включвате в диетата си в тази статия.
Фъстъците са наистина универсални. Те са богати, така че в случай на неочакван глад, те могат да служат като бърз деликатес и заместител на нездравословната бърза храна. След като познаете положителните ефекти на фъстъците, не е нужно да ги категоризирате като „нещо малко под зъба ви“, но лесно можете да ги издигнете до пълноценни бобови растения във вашата диета.
Ползи от фъстъците и тяхното въздействие върху здравето
- понижават нивото на лошия холестерол
- подпомагат растежа и здравословното развитие на тялото
- намаляване на риска от рак на стомаха
- ниацинът, наричан още витамин В3, който съдържа фъстъци, спомага за подобряване на мозъчната активност и в същото време подобрява паметта.
- защита на кожата
- те помагат в борбата със сърдечни заболявания, вируси и нервни заболявания
- съдържат комплекс витамин В и много минерали
- те намаляват риска от камъни в жлъчката при жените
- имат положителни ефекти върху лечението на депресия
- те помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво
- по време на бременност те намаляват риска от отказ на нервната тръба при деца
- помощ при отслабване