Орехът е плодът на царския орех. Дърветата започват да дават плодове на възраст между четири и дванадесет години, растат на височина от двадесет метра и живеят до двеста години.
Плодовете са увити в защитна зелена обвивка, която потъмнява и се напуква при узряване. Зрелият орех пада от ножницата обикновено в началото на есента.
Ядрото, което по форма наподобява човешкия мозък, може да бъде светло, златисто, кафяво или червено. И именно червените плодове могат да се съхраняват няколко години. Много култури са обмисляли и все още обмислят орехова храна за мозъка. И до днес учениците в Азия консумират големи количества орехи преди изпита, за да постигнат по-добри резултати.
Витамини
E, B1, B3, B5, B6, C
Хранителни вещества и минерали
протеини, въглехидрати, омега 3 мастни киселини, фолиева киселина; мед, цинк, манган и магнезий
Лечебната сила на ядката се проявява както при използване на закрито, така и на открито. Листният чай прочиства кръвта и освен това е отлично средство за кожни проблеми. Орехът има благоприятен ефект върху стомаха и червата, подобрява храносмилането, освобождава тялото от слуз. Помага при анорексия и запек, жълтеница и диабет. Ореховите отвари леко понижават кръвното налягане. Те имат антисептично действие, затова се използват и за гаргара и изплакване през устата, действат и срещу кашлица. Отвън се използва облицовка на плочки или измиване с филтрат от изпарени листа, което изтегля гной от отворени рани и язви и лекува подуване. Силен екстракт от листа, добавен към ваната, лекува възлови измръзвания. Може да се използва и при косопад, след което масажираме скалпа с екстракт. Също така е отлично средство срещу въшки в косата. Известно е и орехово масло за коса, което придава блясък на косата и съживява тъмния цвят на косата.
Знаеш ли това…?
Според по-стара медицинска литература орехът лекува лишеи и помага за премахване на глисти и тении. Ореховото масло се е използвало в миналото, но понякога дори и днес, за тен за постигане на по-кафяв цвят на кожата.
Орехът има много приложения в кухнята. Използва се в сладкиши, най-често в коледни сладкиши. В допълнение към консумацията на сурови ядки, ние можем да вкараме ежедневната си доза здраве в тялото под формата на тинктура от ядки, масло, масло, брашно или ликьор. Внимателно, с любимия ви орехов ликьор, това е алкохолна напитка. Доказано е също, че орехите са подходящи за солени в намазки или месни ястия. Вкусът му е страхотен с твърдо сирене и грозде, но не се препоръчва да ги ядете на гладно.