квартет

13.4. 2017 17:00 Когато сте в стрес, пълните ли се и напълнявате? Ще ви посъветваме какво работи без излишни калории. Въртележка на работа, втора смяна у дома и кратки дни и липса на слънце. Всичко това се отразява на настроението и качеството на съня ви. През зимата мозъкът произвежда по-малко серотонин - хормон, който контролира емоциите и помага за управление на стреса.

Серотонинът е активен през деня, вечер тялото го превръща в хормона на съня - мелатонин, така че ако ви липсва серотонин, вие се чувствате под кучето не само през деня, но и през нощта. Умно съставеното меню може да ви даде оптимизъм. Съставът на диетата засяга всички химични процеси в организма, включително нивото на серотонин.

1. Банани
През деня яжте един или два сладки зрели банана, да речем десет и олово. Бананите са богати на въглехидрати и богати на енергия - около 400 kJ/100 g, така че бързо ще ви задоволят и същевременно ще задоволят сладкия ви зъб. Съдържат и важни минерали. Калият регулира нивото на телесните течности и облекчава дразненето, магнезият успокоява и отпуска мускулите. Високото съдържание на витамин В6 и триптофан увеличава производството на серотонин.
Тип: Обелете банана, нарежете го на колелца, залейте с разтопения горещ шоколад и бавно се насладете на антистрес десерта.

2. Какао
Какаото на прах естествено съдържа аминокиселината триптофан, която насърчава производството на серотонин, така че парче горещ шоколад с високо съдържание на какао веднага ще повиши нивото на този хормон на щастието и веднага ще се почувствате по-добре. Горещият шоколад съдържа и коктейл от естествени вещества, които облекчават напрежението - магнезий, кофеин, теобромин и флавоноиди. Сварете силно какао или горещ шоколад за по-лесно събуждане.
Тип: Можете да се отдадете на 25 г 70% горещ шоколад всеки ден, без да се притеснявате за фигурата си. Енергийна стойност: 570 kJ.

3. Ябълки
Няма значение дали предпочитате червени или зелени ябълки, защото всички те съдържат плодове и гроздова захар, които бързо се усвояват, доставят енергия и подобряват способността за концентрация. Хрускането на ябълки намалява напрежението и успокоява. Ябълките съдържат витамини В, С, D и Е, някои минерали, плодови киселини и различни редки фитонутриенти.
Тип: Ако сте в лошо настроение, пригответе топъл ябълков компот за вечеря. Поръсете нарязаните плодове с чаена лъжичка тръстикова захар, карамфил и канела

4. Тофу и извара
Соевите продукти, като тофу, съдържат качествени растителни мазнини, каротини, витамини и минерали. Комбинацията от витамини В и Е, лецитин, калций и магнезий успокоява нервите и облекчава неврозите и депресията. Соята е най-богатият източник на изофлавоноиди, които помагат на жените в менопауза да се справят по-лесно с промените в настроението. Ако тофуто не е от любимите ви храни, изварата ще направи подобна услуга.
Тип: За лека вечеря яжте нискомаслено извара, смесено с чаена лъжичка мед и накълцани ядки на вкус.

Автор: Jana Brožíková/BŽ

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар