Храненето здравословно и вкусно вече не е научна фантастика. Дори запалените любители на бързата храна и висококалоричните храни трябва да признаят, че ако искат да се хранят по-здравословно, определено ще имат от какво да избират. Кускусът например е идеална храна за прочистване на организма.

опитайте

Това е една от основните съставки в северноафриканската кухня. Традиционното производство на кускус е взискателно и в споменатите африкански страни това е буквално ритуал. Той се провежда като среща на всички жени в семейството, които прекарват времето си в смесване на зърнени култури.

След това те изсипват солена вода, смачкват ги, подсушават ги и ги пресяват, докато получат от тях зърна кус-кус. След това малките топчета се задушават върху тенджерата. Индустриално обработената форма, в която кускусът навлиза в нашите крайници, вече е много лесна за приготвяне. Просто залейте кукуса с вода в съотношение 1: 2, разбъркайте и оставете да престои няколко минути.

По този начин получавате гарнитура, която може смело да се конкурира с ориз, картофи или булгур (тя е малко по-голяма от кускус и представлява преработена, предварително сварена пшеница). Вкусът му е страхотен в комбинация с месо, зеленчуци, но и сладък. Интересен, макар и за някои малко смели връзки, е кускусът с кисело мляко, мляко, какао, шоколад или плодове. Тази комбинация гали и вашите вкусови рецептори.

Бърз и здравословен деликатес

Кускусът е много питателна храна, но най-здравословната е, разбира се, неговият пълнозърнест вариант. Откриваме фибри, въглехидрати, протеини, витамини от група В, витамин Е, калций, желязо, но също така и фосфор, лутеин и фолиева киселина. Въпреки факта, че това е паста, тя ще ви засити дълго време, без усещането за тежест в стомаха. И кои са най-значимите му ефекти върху здравето?

Благодарение на съдържанието на фибри, това допринася за редовното изпразване

  • Подпомага храносмилането
  • Ускорява метаболизма
  • Стабилизира нивата на кръвната захар
  • Благодарение на съдържанието на хранителни вещества и постепенното освобождаване на енергия, кускусът е подходящ и за диети
  • В магазините се купуват повече видове кус-кус, но определено трябва да посегнете към неговата пълнозърнеста версия. Кускусът, който се приготвя от бяла пшеница, е изчерпан с фибри и редица важни хранителни вещества.

Дали бисквитите от зърнени храни, мюсли и бебе наистина ви дават енергия? Или просто сте жертва на рекламна измама. >>

Нашият съвет - Кускус с шоколад

Приготви се:

  • 250 грама всяко парче
  • 1 опаковка шоколад (от вас зависи дали предпочитате по-здравословен тъмен или да посегнете към млечен или бял шоколад)
  • 50 грама стафиди
  • Какао
  • 2 банана
  • 2 ябълки
  • 1 супена лъжица масло (идеално масло гхи)
  • 250 мл вода

Това е процедурата

Оставете водата да заври и изсипете приготвеното парче кук в нея. След като водата се попие, смесете маслото, стафидите, какаото и парченцата шоколад. Накрая гарнирайте чинията с нарязани ябълки и банани. Добър апетит.