Научете как да приготвите луксозна огледална глазура във всеки цвят, който харесвате. Това е просто и изглежда красиво.

Имаме нужда (това е половината от дозата за по-малка торта):

торти

2 супени лъжици желатин

2 чаши бял шоколад

1 и ½ чаши захар

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

2/3 чаши кондензирано мляко

Ако искате тъмна глазура, използвайте тъмен шоколад и евентуално повече какао

Приближаване:

Изсипете студена вода в желатина, разбъркайте и оставете да набъбне.

Изсипете вода, кристална захар и кондензирано мляко в тенджерата - оставете да заври. Долива се от пламъка и към горещата маса се добавя желатин, разтваря се чрез разбъркване. След това добавете шоколад към все още горещата смес и разтворете чрез разбъркване.

Оцветете с оцветител за храна до желания от вас цвят и когато глазурата изстине (препоръчва се 35 градуса тяло, но някои сладкари препоръчват температура около 29 градуса) и изсипете върху повърхността на тортата. Глазурата, която няма да пропуснете, може да се съхранява в хладилник за 2-3 седмици.