Братислава, 24 ноември (OTS) - Експеримент се проведе от 1 до 31 октомври 2014 г., с цел проследяване на въздействието на редовното пиене на зелени смутита и консумацията на голям дял жива витарна храна върху спортните постижения и човешкото здраве, иницииран от Андрей Maťek от проекта Vitarián.sk.
Избрани са 13 участници, които представляват обща извадка от населението на Словакия по отношение на пола, възрастта, както и диетата и спорта.
Участниците получиха смути със зелени плодове с висок процент листни зеленчуци два пъти дневно, за да осигурят препоръчителния прием на 400 г листни зеленчуци на ден. Освен това участниците в експеримента се подсилиха три пъти седмично във фитнес студиото, под наблюдението на фитнес треньора и диетолог Петр Фиджалка. Доставката на протеини след тренировка беше осигурена от растителна протеинова напитка, допълнена с органични супер-храни с BIO сурово качество.
Целият проект беше придружен от специалист диетолог д-р. Питър Минарик. В началото и в края на експеримента бяха извършени първоначални медицински прегледи, кръвни проби и тестове за годност.
Оценка на изследването
Може да се потвърди, че както в субективните чувства, така и в параметрите на физическото състояние, както и в наблюдаваните обективни антропометрични и лабораторни параметри, е имало ясно подобрение на практически всички участници в изследването през наблюдавания период от 2 октомври до 31 октомври, 2014 г.
Всички участници в този експеримент се чувстваха отлично през целия период на изследване. Повечето от тях се случиха загуба на тегло и ИТМ. За повечето участници това успя намаляване на дела на общите мазнини, чревни мазнини и увеличаване на дела на чистата и мускулна маса. Само 1 участник е наддал, поради увеличаване на мускулната и мастната маса. С изключение на най-стария участник в изследването, стойностите на кръвното налягане са били нормални при влизане и излизане от експеримента. За всички участници в допълнение повишена мускулна сила, както на горните, така и на долните крайници.
Радващо беше, че лабораторните параметри при всички наблюдавани участници, при които мастните вещества бяха измерени и оценени на входа и на изхода, подобрени маркери за сърдечно-съдови заболявания, а именно общ и LDL холестерол, както и триглицериди. Двама млади мъже със затлъстяване, които в началото на проучването са имали нарушение на метаболизма на мазнините в началото, са се възползвали най-много. При тези мъже се наблюдава и хиперурикемия при влизане (повишена пикочна киселина). И в двете има значително намаление на KM в края на проучването, а в едно от тях дори има нормализиране на концентрацията на KM в кръвта. Известно е, че не само повишеният общ и LDL холестерол и повишеният TG, но и повишената пикочна киселина (KM) са риск за сърдечно-съдови заболявания, включително миокарден инфаркт.
Препоръка за проучване
Повишен дял на сурово хранене на растенията и балансираното пълноценно хранене може да бъде добър вариант за здравословна диета за хората. Увеличението на храненето на растенията в целодневната диета не попречи на участниците в изследването да дават (според собствените им думи) забележителни резултати във фитнес тренировките, прилагани няколко пъти седмично. Това проучване предполага, че 50% модел на сурова растителна диета, комбиниран с 50% смесена хранително балансирана и пълноценна диета, може да бъде от полза за повечето хора, тъй като може да намали общия хранителен прием на енергия и да увеличи приема на растителни фибри, както и много други важни микроелементи. като витамини, минерали и много други хранителни вещества за растенията. За повечето хора моделът на смесена диета от животни и растения ще бъде по-опростен съдържащи риба (включително мазни) и нискомаслени предимно кисели млечни продукти, и разбира се CZ зърнени храни, ядки, семена, бобови растения и соя.
В дългосрочен план вегетариански или дори веган храня се изискванията за систематично въртене на подходящи храни се увеличават, евентуално и целевата употреба на някои хранителни добавки за предотвратяване на хранителен дефицит на някои чувствителни хранителни вещества. Въпреки това, правилно прилаганото вегетарианство и веганство сега се считат за модели, подходящи за здравословна диета. Систематично и разумно интензивно физическо натоварване, и най-добре в комбинация от аеробни и тонизиращи, е естествена част от здравословния „начин на живот“, който не може да бъде заменен с нищо.