Според доклад на Световния фонд за дивата природа (WWF) 60% от загубата на биологично разнообразие в света е причинена от диета с месо, което създава огромно въздействие върху природните ресурси на Земята.
Статия за наводнението от Ребека Смитърс, публикувана на 5 октомври 2017 г. в The Guardian, озаглавена „Големите култури за храна за животни, за да задоволим нуждите си от месо“ унищожават планетата, преведена от Paulína Kožuchová. Снимка: Маурилио Чели/AP
Новият доклад предупреждава, че устойчивото глобално търсене на месо оказва разрушителен ефект върху околната среда от производството на фуражни култури.
Според проучване на природозащитната организация WWF, огромният мащаб на отглежданите култури, като соя, за хранене на пилета, прасета и други животни оказва голямо натоварване на природните ресурси, което води до мащабна загуба на земя и видове...
Интензивното и индустриално животновъдство също води до по-малко питателна диета, проучване разкрива и подчертава, че шест интензивно отглеждани пилета сега имат същото количество омега-3 мастни киселини, както едно пиле през 70-те години.
Изследването „Апетит за унищожаване“ е публикувано на 5 октомври на Конференцията по измирането на животни и животновъдството в Лондон, в сътрудничество със „Състраданието в световното земеделие“ (CIFW), и предупреждава за огромното количество земя, необходимо за отглеждане на култури, използвани за хранене на животни и насочване към някои от най-уязвимите райони в света, като тропическите гори на Амазонка, басейна на Конго и Хималаите.
Проучването и конференцията идват по време на много обезпокоителни разкрития за индустриалното земеделие. Миналата седмица разследване на Guardian и ITV показа например, че служители на ферма за пилета в Обединеното кралство не спазват важните правила за безопасност и хигиена.
Богатата на протеини соя сега се произвежда в такива огромни количества, че средният й европеец консумира около 61 килограма годишно, до голяма степен косвено чрез консумация на животински продукти като пилешко и свинско месо, сьомга, сирене, мляко и яйца.
През 2010 г. британската животинска индустрия се нуждаеше от площ с размерите на Йоркшир, за да произвежда соя, използвана за хранене на животни. Ако обаче търсенето на месо в световен мащаб нараства, както се очаква, изследванията показват, че производството на соя трябва да се увеличи с почти 80% до 2050 г.
„Светът консумира повече животински протеини, отколкото е необходим, и това има опустошително въздействие върху дивата природа“, каза Дънкан Уилямсън, мениджър на политиката за храните в WWF. „Зашеметяващите 60% от загубата на биологично разнообразие в света се дължи на храната, която ядем. Знаем, че много хора осъзнават, че месната диета влияе на водата и почвата и също така причинява емисии на парникови газове, но малко хора знаят, че най-големият проблем са фуражните култури, които животните консумират. “
Най-големият потребител на фуражни култури е домашните птици: пилета, пуйки, гъски, патици и токачки се срещат на Земята в 23 милиарда единици - повече от три на човек. Вторият най-голям потребител на фураж през 2009 г. е свиневъдният сектор (30% от фуражите).
В Обединеното кралство свинското месо е второто най-популярно месо след пилето, като всеки човек яде средно 25 кг годишно през 2015 г. - почти целият препоръчителен годишен прием на месо общо. Принципите за здравословно хранене препоръчват да се консумират 45-55 грама протеин на ден, но средната дневна консумация във Великобритания е 64-88 грама, от които 37% са месото и месните продукти.
Хареса ли ви тази статия? Моля, помислете за подкрепа на нашата работа и се присъединете към нашите привърженици днес!