Последните проучвания показват, че до една трета от произведената храна попада в боклука. Само в Европа хората изхвърлят до 89 милиона тона храна годишно, въпреки че поне една десета от нея е изядена. Как да разпознаем кои храни все още са в гаранция и кои е по-безопасно да не се ядат?

храна

Нов регламент на Европейския съюз планира да намали броя на изхвърлените храни. Той планира да премахне индикацията за минимална консумация на определени храни. След новата няма да намерите тази дата на опаковката на чай, ориз или тестени изделия.

Тази мярка обаче ще се прилага само за определени храни. Но дори и с тези, които може да изглеждат разглезени, е възможно нищо да не ви се случи, след като ги изядете. Така че не е нужно да губите храна, но можете да я поднесете с чиста съвест за закуска например.

Което е минималната издръжливост?

  • Производителят определя времето, когато продуктът има най-добри свойства, като вкус или съдържание на хранителни вещества
  • Повечето храни имат значително дълъг срок на годност.

Внимание: Не бъркайте минималния срок на годност със срока на годност. Срокът на годност показва кога стоките вече ще бъдат повредени.

Докато не мога да ям храна:

  • Вярно е, че колкото по-дълъг е срокът на годност, толкова по-дълго стоките могат да се консумират след тази дата.
  • С срок на годност от две седмици, храната все още е безупречна за няколко дни след изтичане срока на годност.
  • Ако разликата между производството и потреблението е повече от месец, продуктът може да бъде в гаранция още няколко месеца

Как да разпозная развалената храна

1. Внимателно огледайте опаковката

  • Ако опаковката на продукта е повредена, подправена или напомпана, трябва да я изхвърлите преди срока на годност.

2. Разгледайте продукта с всичките си сетива

  • Ако е необичайно оцветен, това означава, че въздухът е влязъл в контейнера.
  • Зелена и мазна повърхност или мирис разкриват, че продуктите са развалени

Когато не се налага да изхвърляте цели храни

Плодове и зеленчуци

  • Например, в случай на плодове или лук, просто отрежете кафявото място, хвърлете го в кошницата и можете да вечеряте спокойно.
  • Нарежете картофените кълнове старателно дълбоко, тъй като те съдържат токсични вещества, които могат да се отделят в грудките по време на печене.

Сирена и конфитюри

  • При твърдото сирене плесента е нежелана. Ако засяга само малка площ, просто го отрежете и можете да ядете сиренето.
  • Мармаладът, който съдържа повече от 50% захар, не трябва да се поврежда, ако на повърхността има плесен, достатъчно е да го премахнете.

Тип: Миряните не могат да правят разлика между добра и лоша плесен (например с плесенясали сирена). Ако установите, че любимото ви сирене изглежда различно
обикновено е по-добре да го изхвърлите.

Как да ги запазите възможно най-добре

Сирене и салам

  • Явно принадлежи към хладилника. Най-добрият начин да направите това е да ги съхранявате в херметически затворени контейнери. Там, където няма въздух, храната трае по-дълго

Внимание: Не завивайте салам, салата или цитрусови плодове в алуминиево фолио. Това е така, защото високото съдържание на киселини и соли може да разгради алуминиевото фолио и кислородът и бактериите навлизат в храната, причинявайки храната да се развали.

Тип: Добавете две кубчета захар към сиренето. Това е така, защото захарта абсорбира влагата и сиренето остава по-дълго в хладилника.

Хляб

  • Съхранявайте пресни сладкиши в глинен съд или изберете класическа кутия за хляб.
  • Поставете хляба с отрязаната страна надолу.
  • По-дълга трайност се гарантира и чрез допълнително опаковане в ленен плат.

Плодове и зеленчуци

  • Не забравяйте да не съхранявате плодове до зеленчуци.
  • Плодовете узряват по-рано, а зеленчуците до тях гният.

Внимание: Южните плодове (като манго и банани) не са включени в хладилника. Вместо това опитайте хладна тъмна камера.

Риба и месо

  • Месните продукти принадлежат към херметически затворен контейнер.
  • Съхранявайте ги в хладилник на стъклен рафт над зеленчуци или на рафт, предназначен за месо.

Препоръчително време за съхранение на отделни храни.

2 до 3 дни

  • прясно мляко
  • прясно нарязан
  • колбаси и шунка

Две седмици

  • дълготрайно мляко в тетрапакова опаковка
  • пресни яйца

1 до 2 месеца

  • кисело мляко, заквасена сметана или ацидофилно мляко
  • сирене с плесен
  • сок в пластмасов съд

8 до 12 месеца

  • плодов сок, опакован в тетрапакова опаковка
  • консервирани храни
  • конфитюр
  • твърдо сирене
  • замразени храни
  • Бира

повече от година

  • брашно
  • ориз
  • тестени изделия

Големи покупки на словаци

9 от 10 Според проучването на Home Credit словашките домакинства правят покупки на обикновени предмети от бита за дълго време.

72 € е средната сума, която плащаме за голямо плащане през уикенда.

4 от 10 респондентите предпочитат да пазаруват сами, но почти същата група обича да пазарува с цялото семейство.

Който купува на едро

„Хората, живеещи по двойки, обикновено пазаруват в голям мащаб, докато тези, които живеят сами, пазаруват по този начин доста нередовно. Хората от по-малките градове и бездетни също не предпочитат големи покупки. " каза анализаторът на Home Credit Михал Козуб.

Повече от 3/4 Словаците потвърдиха, че избират стоките според това дали са намалени или в действие.

Над 82% от хората, участващи в анкетата, поне от време на време плащат закупените стоки с карта.