Според експерти тя трябва да представлява повече от една трета от общия дневен енергиен прием
Основната точка от живота е редовното и здравословно хранене. „Диетата е инструмент за профилактика на заболяванията, но също така е част от лечението на вече възникнали проблеми“, обяснява гастроентерологът Питър Минарик.

най-важното

Важно е да се намери време, когато не в десет и повод, тогава поне за обяд. То трябва да съставлява 35 процента от общия дневен енергиен прием. Само редовният обяд обаче има положителен ефект върху организма. Препоръчителното време е между половин и десет и половина и половина. Тогава тялото трябва да попълни енергийните и хранителните запаси. Обядът не трябва да се състои от няколко курса, но трябва да бъде вкусен, хранително балансиран, достатъчно богат и лек.

Правилно разделена плоча
Като основен инструмент за по-лесен контрол върху енергийния прием на храна, според Minárik, т.нар правилно разделена плоча. „Класическата порция от основното ястие, с което сме свикнали, изглежда като две трети от чинията е заета от нишестено гарнитура (картофи, кнедли, ориз), една четвърт от чинията е месо и малко зеленчуци, които ние наречете "гарнитура". В чиния със здравословно основно ястие трябва да има една четвърт от разнообразна смес от зеленчуци, независимо дали сурови или задушени, плюс протеини (постно месо, постна шунка, риба, извара, нискомаслено сирене, бобови растения, соя) и гарнитура от нишесте. "

Обядът не трябва да служи само като енергийна добавка. Според социоложката Катарина Чавойска значението му е много по-голямо: "Обедните почивки или обядите играят важна роля в ускорения начин на живот. По време на обяда обсъждаме теми, по-лични от работата. Това е форма на лична психохигиена и освобождаване от стреса на работа . "

Всеки пети е със затлъстяване
Затлъстяването засяга всички. Според Световната здравна организация това е един от най-големите здравословни проблеми на този век. Той засяга и около 130 милиона европейци, приблизително всеки пети човек. "Досега малко ресторанти предлагат здравословна алтернатива на обяда като част от менюто за промяна, затова решихме да се присъединим към европейския проект FOOD (Борба със затлъстяването чрез оферта и търсене) и да разпространим идеята за този проект. Също в Словакия ", казва Ивета Трускова от Службата за обществено здраве.

Според експерти доброто хранене и високата производителност са тясно свързани. По-добрата и по-добра диета на работното място може да увеличи националното производство, освен това диетичните програми действат като превенция срещу недохранване, хронични заболявания и затлъстяване. В същото време те представляват най-простата и евтина система за намаляване на броя PN дни на служител, както и броя на злополуките на работното място.