за четене

кюфтета

21 януари 2020 г.

Idealbody

Суровини (за 2 човека):

  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 вратовръзка целина
  • 2 моркова, 5 dl червено вино
  • 12 dkg картофи
  • 10 dkg бяло зеле
  • 2 dl зеленчукова супа
  • 12,5 dkg бял боб (консервиран или консервиран)
  • 20 dkg кайма, ½ яйца
  • 1 пол. лъжици доматено пюре
  • 1 пл. галета
  • 2 чл. магданоз
  • мащерка
  • червен пипер
  • сол и черен пипер

Как да го направя: Нарежете на ситно 1 глава лук и чесън, смесете месото за кюфтета с яйце, доматено пюре и галета. Посолете, добавете черен пипер, червен пипер и направете от него малки топчета. Нарежете втория лук и целината на кубчета, нарязаните моркови, картофите на по-големи кубчета, зелевите листа на ивици. Загряваме 1 статия. олио в тенджера, запържете лука в чаша, след което добавете морковите. За кратко ги печем заедно и ги заливаме с вино. След това добавете картофите и супата и варете още 5 минути. Когато поставим целина и зеле в тенджерата, готвим всичко още 3 минути. Оставяме фасула да капе и ги поставяме върху храната с кюфтетата, можем да го сервираме. Подправете с билки.

Една порция 628,4 kcal (от които 35,6 g протеин; 12,5 g мазнини; 57,4 g въглехидрати; 18,4 g фибри).