Като деца родителите ни постоянно ни напомняха, че ябълката трябва да се измие старателно преди ядене. Но какво наистина може да се случи, ако нарушим това правило? Наистина е опасно за здравето ни или всичко е различно?

случва

Вероятно всички са се сблъсквали с тази ситуация: имате непобедим апетит за ябълка, но просто нямате възможност да я измиете или просто не искате. В подобна ситуация вероятно всеки от нас е рискувал и е изял по една ябълка, въпреки че не е била старателно измита с оправдание пред себе си, че поне се избърсах с тениска или някакъв парцал.

Причината, поради която решаваме тази дилема, е фактът, че родителите ни са ни насаждали в главите от малки, така че измиваме добре ябълките си под течаща вода, преди да ядем.

Има опасения?

Накратко, родителите бяха прави. Повърхността на ябълката е завършен бастион за бактерии и може също да съдържа следи от пестициди.

В най-лошия случай този патоген може да ви убие. Това важи особено за хора с нарушена имунна система. Напротив, хората с добре развита защита могат да ядат тонове немити ябълки и нищо няма да им се случи. Кой обаче може да заяви със сто процента сигурност, че имунитетът му е безупречен?

Докато ябълката стигне до вас, тя обикновено изминава дълъг път от производителя до дистрибутора и продавача. По този начин ябълката може да влезе в контакт с много патогени и потенциално опасни микроорганизми. Изследвания на американските центрове за контрол и превенция на заболяванията потвърдиха, че повече от 9 милиона души се разболяват всяка година поради консумацията на замърсена храна, с плодове и зеленчуци в цели 46 процента от случаите. Най-често срещаните патогени са Е. coli, салмонела, листерия и норовирус. Разбира се, това са само част от патогените, които са опасни за човешкото тяло.

Ако и това не ви обезкуражи, имаме бонус за вас. С производителите често се случва падналите ябълки да влязат в контакт с изпражненията на животни. Това обаче не означава, че те няма да бъдат пуснати в продажба.

Въпреки това дори у дома ябълките и храната обикновено не са напълно безопасни. Най-често срещаното място, където може да възникне замърсяване, се счита за хладилника и особено чекмеджетата в тях, защото там съхраняваме зеленчуците, които току-що сме донесли от магазина, и без обработка ги прибираме от чантата директно в хладилника.

Помислете за превенция

Ако имате апетит за ябълка и нямате право да я измиете, избършете я с хартиена кърпа, а не с тениска. Малко известно е, но хартията премахва бактериите по-ефективно от веществото.

Разбира се, това са само изключителни случаи, които е по-добре да се избягват. Все още се препоръчва плодовете и зеленчуците да се измиват старателно под течаща вода и с две ръце преди ядене. Дори бързото изплакване няма да премахне патогените.

МИСЛЕТЕ ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ В ФЕЙСБУК!