Патриша Попрочка, 3 декември 2018 г. в 6:00 ч

Бонбони, пандишпан или шоколад? Въпреки че мнозина смятат, че децата и сладките си принадлежат, това не е така. Храната за деца може да бъде едновременно вкусна и здравословна, зависи само от родителите да сервират децата в чиния. Важно е да започнете от самото начало, дори когато те се запознават с първите си ястия като бебета.

децата

Здравословната диета може да се ползва от цялото семейство.

Това, което детето започва да яде в ранна детска възраст, може да повлияе на хранителните му навици в бъдеще. Бебето на няколко месеца не знае нищо освен млякото и това, което му предлагате. Всичко, което получи, ще се приема за даденост.

Така че, ако не свикнете със сладки шоколадови бонбони, пандишпани, те няма да го пропуснат, а като сладост ще му трябват само плодови или медени сладки от овесени ядки, които вие ще му приготвите.

„Важно е да насочите детето си към здравословна диета. Според предположенията за тенденцията за затлъстяване, 60 милиона деца ще бъдат затлъстели през 2020 г. ", предупреждава президентът на секцията за затлъстяване на Словашкото диабетологично общество Любомира Фабрьова.

Не се препоръчва да разчитате на готови храни за бебета, продавани в магазините. Въпреки че създават у потребителите впечатлението, че осигуряват на бебето всичко необходимо, това не е така. „Те вероятно не съдържат сол, но може да има въглехидрати, които не са полезни за развитието на бебето“, каза той. Да не говорим за консервантите, които гарантират трайност. Д-р Фабри посочва ябълково пюре като пример. „Дори да го купите в джоб, вкусът му е напълно различен от този, който приготвяте у дома“.

Ето още няколко съвета за професионалистите, които трябва да вземете предвид при хранене.

1. Сезонно и локално

Следвайте два принципа за плодове и зеленчуци: сезонен и местен. Така че - без полуфабрикати или примамливо изглеждащи плодове от супермаркетите. Най-добре е да купувате от фермери, от пазари, така наречените продажби на кутии. „Суровините, от които се приготвя храната, трябва да бъдат от химически необработени храни“, казва Анета Вакуликова, съавтор на книгата „Първи храни“. И честно направени. „Толкова нормално честно кисело мляко, а не мляко, в което се смесват пробиотиците на прах“, добавя Ева Блахо, друга съавторка на книгата.

2. Колкото е възможно по-малко

Друг принцип е - пригответе се у дома. Дори екстри като pribináčik или мюсли. Винаги е по-добре да купувате чисти люспи и да смесвате в тях това, което искате, отколкото да купувате готови, с много захар, консервирани плодове и - химически съставки. Съществуват редица рецепти за бездетни и здравословни лакомства.

3. Без захар

Ако не, не подслаждайте. Плодът има достатъчно захари в себе си, просто е въпрос на свикване с вкусовите рецептори на децата. Ако приготвяте някаква каша, просто я подсладете със самите плодове без никакви проблеми. Алтернативно, мед или подсладители, използвани в Словакия в миналото, като малц от зърнени култури. "Нашите прабаби са го използвали, върнете се към него. Няма нужда да се страхувате да се откажете от обикновените подсладители", казва Анета Вакуликова. Ако захар, тогава кафяв и в малки количества.

4. Яжте заедно

Дори и да свикнете с диетата на нашето бебе, не му поднасяйте никаква друга храна. „Нека не отделяме децата, те искат това, което ние искаме“, припомня Катарина Овечкова Медвенова, третата съавторка на книгата Prvé prkrmy. Например, зеленчуковата основа може да е една и съща за обяд за възрастни, но вземете детето предварително и подправете останалото на вкус. А понякога дори нямате нужда от него. „В Индия на половингодишни деца се дава храна, подправена с къри или кардамон, а в Мексико им се дават сладкиши с чили“, казва Ева Блахо. Детето не е изолирано или глупаво същество. Естествено, той иска да яде това, което другите на масата. И ако видят, че имат нещо друго, познайте какво ще преследват?

5. Ами месото?

Експертите по вегетарианство не препоръчват. Както казва Ева Блахо, желязото и цинкът, от които детето се нуждае, са важни в месото. Не е необходимо обаче да имате месо всеки ден, два пъти три пъти седмично. И тук важи девизът: локално, без химикали и с ясен произход.

6. Какво брашно?

Здравословното готвене и печене е от брашно от спелта или ръж. Внимавайте обаче, че тялото на детето не е достатъчно зряло, за да може да смила пълнозърнести храни, затова се препоръчва да го комбинирате с бяло брашно и със сигурност гладко.

7. Оставете детето да реши

Детето само трябва да реши какво да яде, как и колко. Дните, когато родители или учители в детските градини поставиха пълна чиния пред нас с: „И вие ядете това!“, Отдавна отминаха. Това също не ни беше от полза и сега нямаше да го донесе на децата. „Нека се хранят според вкуса си и както могат“, подчертава Ева Блахо. Това е най-лесният начин да се научите сами да се храните с прибори за хранене. Не се притеснявайте, те ще се научат, дори ако наистина не искате да повярвате, когато погледнете бъркотията около едногодишно дете.