LOS GATOS - Не само в Словакия, но и по света, все повече и повече случаи на коронавирусна инфекция се увеличават. Хората постоянно се снабдяват, някои са в задължителни вътрешни карантини. Следователно остава въпросът коя храна е най-добре да се купува. Диетологът съветва от какво имате нужда у дома повече от всичко друго.

Хората все повече се паникьосват от нов тип коронавирус. Те са особено обезпокоени от местните доставки и страха, че семейството им ще свърши с вода и хляб. Според консултанта по хранене Марлене Кох от Лос Гатос, Калифорния, това далеч не е вярно. „С хранителните запаси във фризера ще имате достатъчно съставки у дома, за да нахраните цялото домакинство.“ опитвайки се да успокои ситуацията. Според нея основата е да се купуват много протеини.

Можете да прочетете повече информация на страницата KoronavírusSlovensko2020

Запасете се с протеини

Kochová обикновено препоръчва да имате храни, съдържащи поне 113 грама протеин на човек в дома ви. „Препоръчвам да поставите във фризера различни опаковки постно говеждо или пуешко месо, пилешко месо или скариди.“ Той добавя, че дори да прекалите с месото, това няма значение. Можете да го използвате през лятото по време на барбекюто. Също така, не забравяйте да замразите замразени зеленчуци или плодове. Добрата новина е, че дори в замразена форма те имат същата хранителна стойност като пресните варианти. Така че не е нужно да се притеснявате за недостиг на витамини.

гответе

Създайте килер "пандемия"

Консервираните и сушени продукти са най-доброто, което можете да си купите в магазина по време на пандемия. Освен това те буквално ще ви издържат в килера завинаги. Помислете и за консервирана риба тон, сардини, сушени домати или консервирани бобови растения. Няма вреда за сушените гъби, които можете да използвате също толкова пресни. Rasca е друга вълшебна храна, която ще обогати дори обикновената храна. Не забравяйте и за други подправки - червен пипер, лют пипер, чесън пипер, смлян джинджифил, куркума, къри пипер или сушени билки. С всичко това можете да приготвите някои вкусни и здравословни ястия.

Kochová ви съветва да комбинирате консервиран тон с крем супа с ниско съдържание на натрий. Добавете сушен артишок или домати и вече имате готов нетрадиционен деликатес. Можете също така да опитате овесени ядки или бадемово мляко вместо краве мляко.

Алтернативи и за вегетарианци

Ако имате вегетарианец у дома или сте сами, не се отчайвайте. Вместо месо, купувайте домашни запаси от бобови растения, като нахут. Благодарение на тази суперхрана можете да направите питателно ризото, паста със зеленчуци или хумус. Не забравяйте зелето и спанака, които също са чудесни за смутита. Купете например моркови и те издържат изключително дълго в хладилника. Определено ще се насладите на други кореноплодни зеленчуци, благодарение на които можете веднага да приготвите няколко вегетариански ястия.

Опитайте нещо сладко

Мнозина имат по-голям апетит за сладко у дома, отколкото където и да било другаде. По време на карантината имате достатъчно време да изпечете различни сладки лакомства. Kochová препоръчва да се добавят банани към десертите. Можете да се поглезите с цяла плеяда от лакомства, от бананов хляб, до непечена кремообразна торта с банани до здравословен вариант, в който можете да използвате например бяло кисело мляко, банан, мед, ядки и вашата любима гранола.