Китай е родното място на много здравословни и качествени храни. Китайското зеле не прави изключение, особено след като има ниска калоричност и е подходящо например за отслабване.
Въпреки това, с китайското зеле ние не само приемаме нула калории, но също така е източник на витамини, минерали и други здравословни вещества, засилва имунитета, храносмилането и екскрецията. Следователно той е опитомен и на словашката трапеза. И с право.
Китайско зеле с джинджифил
Нарежете половината зеле и гответе. Запържете сусам до златисто кафяво в тигана и ги изсипете върху зелето. Нарежете джинджифил, лук и морков, запържете ги в тиган и залейте с чили сос, супена лъжица мед, две супени лъжици соев сос, един лимонов сок и малко портокалов сок. Подправете всичко в тиган със сол и черен пипер. Добавете сместа към зелето и разбъркайте.
Китайско зеле с домати
Нарежете китайско зеле на тънки ивици, чери домати на четвъртинки, оголете чушките със семена и нарежете на юфка, измитата салата от краставици на кубчета, натиснете чесъна. Изсипете зеле, краставица, домати и чушки в купа. Смесете нискомаслено кисело мляко със соев сос, чесън, сол, подправете, добавете малко захар и изсипете тази смес в купа с тази смес. Смесете добре.
Китайско зеле с ананас
Нарежете средно голяма глава китайско зеле на по-малки парчета. Изсипете цялата консерва от ананас (парченца със сок) върху зелето и разбъркайте добре. Можем да добавим и компот от мандарина или прясна обелена ябълка или друг домашен плод към приготвената салата от китайско зеле с ананас. Салатата може да се сервира като здравословен десятък или олово, или като гарнитура към основното ястие.
Китайско зеле с яйце
Нарежете зелето на листа, измийте, подсушете и нарежете на юфка. Смесете с магданоз и поставете в средата на купата. Сварете яйцата силно, охладете, обелете, нарежете едното на колелца, другото на 6 парчета. Поставете кръг жълтък в средата на салатата и разпределете 6 парчета яйце върху него около белтъците, за да образувате „маргаритка.“ Поставяме резени репички и краставици около него.
Китайско зеле с ябълки
Нарежете ябълките на тънки кърпички, след това на юфка, обелената целина нарежете на пържени картофи, сложете и двете в купа и залейте с лимонов сок. Нарежете зелето и обеления лук на юфка и добавете в купата. Добавете горчица към зелето с лук. Посолете и подправете салатата със смлян черен пипер, добавете ябълков оцет и щипка захар, разбийте зехтина и оставете да се охлади.
Китайско зеле с раци
Нарежете китайското зеле на по-малки парчета и поставете в купа. Нарежете пръчките от раци на парчета и добавете към зелето. Смесете заквасена сметана с бяло кисело мляко и добавете в купа. Посолете, подправете, подправете с лимонов сок, разбъркайте добре салатата и я оставете да се охлади в хладилника. Салата от китайско зеле с пръчки от раци се сервира добре охладена със сладкиши.