Не сте сигурни къде да отидете в новогодишната нощ и да изберете подходящо място за цялото си семейство или приятели е кошмар? Какво ще кажете да изберете уюта на дома и да подготвите най-доброто домашно новогодишно парти за вашите близки?

може

Новогодишната нощ по свой начин

Насладете се на новогодишната нощ сами. Както искаш. Не е важно да се притеснявате къде да отидете в навечерието на Нова година, когато можете да му се насладите у дома с приятели. Или без тях. Какви ползи носи вътрешната новогодишна нощ?

1. Това, което готвите, го ядете

Не всички хотели предлагат новогодишна вечеря по ваш вкус. За да пропуснете най-добрите парчета, трябва да побързате до бюфетите и да повярвате, че ще дадете всичко от себе си. Нямате този проблем у дома. Ще готвите и печете каквото искате и колкото искате. И тъй като няма да имате стотици гости в апартамента (поне ние предполагаме това), няма да печатате на масите и всеки ще може.

2. Спестете на вечерната рокля

Искате ли новогодишната нощ по спортни панталони или пижами? Така че направете го така. Ще спестите от скъпи халати за новогодишната нощ и ако не харесвате соса на спортните си панталони, сте замаскирани след няколко минути.

3. График според вас

Имате ли малки деца в семейството си и трябва ли да започнете вечерята просто рано или късно от обикновено? Това не е проблем у дома. И ако случайно започнете да се прозявате преди полунощ, нямайте угризения. Поставете щепселите си в ушите и просто сложете фойерверките.

Забравени новогодишни обичаи

Тези, които може да не са на работа в последния ден от годината, могат да започнат да празнуват Нова година от сутринта. Въпреки това, едва в ранната вечер започва истинското парти и сбогуване със старата година. И това включва интересни обичаи и обичаи, които по някакъв начин са забравени днес.


Защо всъщност се празнува новогодишната нощ?

Според историческите източници Нова година се празнува, но тъй като тя не е била еднородна в отделни епохи, тя се е празнувала на 31 декември, края на григорианския календар. В древна Гърция „Нова година“ е денят на зимното слънцестоене, а в Месопотамия по повод пролетното равноденствие.

Настоящите новогодишни празненства имат своите корени в християнството, по-специално на този ден се отбелязва папа Силвестър I. Той беше глава на църквата по времето, когато преследването на християните приключи.

Историята на новогодишната нощ е богата, има много легенди, суеверия и традиции, свързани с този ден. Винаги е било голямо събитие в селото и те все още се опитват да запазят тези обичаи в провинцията. Кои са те?

  • Няколко дни преди навечерието на Нова година (31 декември) трябва да се направи подготовка за следващата година: почистете, сменете завивките и измийте. Твърди се обаче, че за Нова година икономката не трябва да има закачено нещо на връв за дрехи. Според суеверията това би причинило смъртта на любим човек. Обесването на дрехи също се символизира чрез обесване.
  • Новогодишната нощ се наричаше и „Ден на баба“, тъй като навремето „бебешки метачки“ се разхождаха из селото, метейки пещите, за да предотвратят нещастието и да изгарят добре. За това те получавали милостиня или храна като хляб или сланина.
  • Традицията на новогодишните празници започна едва след Втората световна война. Дотогава тържествата бяха забранени до Тримата царе.
  • Последната нощ от годината има магически сили: казва се, че това, за което мечтаете тогава, ще се сбъдне.

В днешно време Нова година е ден, когато цялото семейство се среща на богато подредена маса и така трябва да остане през останалата част от годината. Новогодишните тържества варират в различните държави. Ако не знаете къде да отидете в новогодишната нощ и не искате да го прекарате у дома, пътувайте в чужбина и се наслаждавайте на различни обичаи. В Австрия е прието да се дарява талисман на този ден, в Испания има 12 грозде в полунощ, във Филипините той скача от височина във водата, а в Румъния танцува в страшни костюми, за да прогони злите духове.

Новогодишни суеверия

В Словакия все още се поддържа старото вярване, че щастието носи прасенце и затова дори гъска или фазан, т.е. птици, които летят, не трябва да се появяват на новогодишната трапеза, тъй като през новата година цялото имущество ще лети навън. От друга страна, със сигурност трябва да има свинско или малко печено прасенце.

Новогодишна маса - която не трябва да липсва на нея

Новогодишни канапета

Кога иначе да приготвя канапе, ако не в навечерието на Нова година? Бърза и благодарна храна, която можете да приготвите в различни варианти. Въпреки че прасенце не е от новогодишните канапета, от него можете да приготвите намазки или кюфтета, които са явно подходящи за празнуването на новогодишната нощ.

1. Кюфтета

Със сигурност ще зарадвате господата с месното меню. В крайна сметка можете да съхранявате кюфтета във фризера през цялата година. Можете да ги направите от остатъци от месо и да ги извадите от фризера в точното време. И ако сред гостите ви има вегетарианци, пригответе им вегетарианска версия - топчета патладжан в доматен сос.

2. Сандвичи с намазка

Канапетата или сандвичите за новогодишната нощ не изискват допълнителни кулинарни умения. Освен това можете да ги приготвите отново от остатъците и да прекарате сушенето на хляба. Ако сладкишът вече е прекалено сух, нарежете го на пръстени и запържете в капка масло. Ще получите хрупкави брускети, които можете да рисувате с любимия си намазка. Опитайте например вкусен чернодробен намаз или обикновен козе сирене с чили.

3. Пържени картофи

Картофи, целина, сладък картоф, морков или кольраби. Говорим за пържени картофи в различни форми. Да, можете също да ги включите сред новогодишните канапета. Ако искате да изберете по-здравословна форма, внимателно ги изпечете с капка масло и любимата си подправка директно във фурната. Изобщо не е нужно да ги пържите. Всеки знае кетчуп и сос от тартар, приготвя авокадо потапяне или други вкусни дресинги за пържени картофи. В края на краищата можете лесно да приготвите най-добрите спадове, без да проверявате себе си у дома.

4. Зеленчукови, плодови и месни шишчета

Вашите деца също могат да приготвят тези канапета. Просто купете пръчки за иглиране и оставете място за въображение. Плодовите шишчета, потопени в шоколад, са популярни сред най-малките - не забравяйте да осигурите фонтан за потапяне в шоколад. Тези, които обичат екзотиката, могат да се насладят на шишчета със скариди, а вегетарианците на шишчета със зеленчуци и тофу. За да бъдат не само вкусни, но и добре изглеждащи, не забравяйте да преведете отделните съставки с пресни билкови листа. Ментата е подходяща за плодови шишчета, босилек за месо и зеленчуци.

От едно гърне

На този ден определено можете да използвате ястията от една тенджера, които ще обслужват много гости наведнъж. Кои са те?

  • Изпечете домашни тортили с приятели и пригответе различни видове сосове. Начупете тортилите на по-малки парчета, изсипете в голяма купа и масовото раздробяване може да започне. И ако не можете да печете, просто вземете царевичен начос.
  • В Мароко популярното ястие тайжин (тажин) се приготвя по всякакъв начин през цялата година. Храната се готви дълго време в голям керамичен съд, след готвене всички седят заедно в кръг и ядат от една тенджера. Опитайте се да приготвите решетка с кореноплодни зеленчуци или друго месо и вегетарианска храна в голяма тенджера и да увиете около масата.
  • Друго благодарно ястие, което се приготвя добре в големи обеми, е чили кон карне. Можете лесно да го приготвите без „карне“ по вегетариански начин, след което заменете месото с пушено тофу или нахут. Може да се сервира с тортили, начос или домашно приготвени сладкиши.

Оригинални новогодишни предястия

Краят на старата година и началото на новата трябва да се празнува! Добрата храна на масата означава добро начало на годината.

Ако имате подръчни деца под ръка, определено ще ги забавлявате, като направите новогодишни пингвини. Тези елегантни маслинови горички поставят празнична закуска на всяка маса.

Вероятно познавате Брауни, но какво ще кажете за блондинката? Не, не говорим за момичета, а за торти. Опитайте тази вкусна руса сладка версия - новогодишни блондинки.