Печено авокадо "пържени картофи" с потапяне
Започнете новата година здравословно и вкусно. Това е авокадо растение, заредено с хранителни вещества и добри мазнини, така че не бива да липсва и на празничната трапеза. Не е нужно да се отдадете на това само под формата на разпространение.
Тази версия е по-вкусна, по-хрупкава и ще зарадва и онези, които не обичат много здравословната диета. Това е алтернатива на класическите пържени картофи. Разбира се, значително по-здравословни.
Състав:
- 2 големи авокадо
- сок от 1/2 лайм
- сол пипер
- 1/4 чаша пълнозърнесто брашно или смесени овесени ядки
- 1 яйце
- 1 чаша пълнозърнести галета
- 2 супени лъжици зехтин
- сос
Как да го направя?
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Изсипете супена лъжица олио в по-малка форма за печене. Нарежете авокадото на полумесеци, залейте със сок от лайм, така че да запази свеж цвят по време на печене. Подправете го със сол и черен пипер. Увийте в брашно, след това разбито яйце и галета. Поставете увития чипс от авокадо на един слой върху намазнена тава за печене. Полейте с останалото масло.
Печете 15 минути или докато парчетата авокадо станат златисти и хрупкави.
Сервирайте с дип, кетчуп, препоръчваме домашен сос от гръцко кисело мляко, чесън и билки. Можете да добавите супена лъжица качествена пикантна горчица.
Тиган пълен с хранителни вещества: Черен боб и киноа
Фасулът е чудесен източник на фибри и протеини, но предлага и важни минерали: желязо, цинк и фолиева киселина. Тази храна има предимството на "храна от едно гърне", така че приготвянето му отнема само около 30 минути. Сейте добре и е здрав.
Състав:
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 средни люти чушки
- 1/2 чаша нарязан жълт лук
- 2 кутии несолен черен боб - изсипете и изплакнете
- 1 резен домат
- 2 1/2 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаша сурови кинои
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смляна раска
- 1 супена лъжица пресен сок от лайм
- 1/3 чаша твърдо настърган кашкавал
- 1/4 чаша тънко нарязана ряпа
- 1/4 чаша нарязан кориандър или магданоз
Как да го направя?
В по-голям тиган загрейте олиото, добавете чушките и лука, като кипнете с периодично бъркане, докато омекнат. Добавете боб, домати, бульон, киноа, сол, раску. Оставете да заври. След това намалете пламъка до средна стойност и оставете да къкри. Разбърквайте на всеки 5 минути, докато киноата попие течността - около 20 минути.
Извадете от чинията. Разбъркайте сок от лайм, добавете сирене, репички, кориандър или пикантен сос. Сервирайте веднага.