17.4. 2020 След дълга зима, тялото ни директно иска допълнителна доза хранителни вещества и витамини. Тепърва ще чакаме пресни зеленчуци от градината, но засега можем да се възползваме от ароматни и здравословни билки.

ново

Shutterstock

Популярно от мрежата

Zuzka Norisová блести от щастие: Тя стана двойна майка и WAU, какво красиво име избра!

Перфектният подарък за Свети Валентин, който не ви струва нито стотинка: Поканете мъж в банята и направете ТОВА

Млада звезда от татковци Zuzka Kraváriková: Тя показа приятеля си и това не е всичко. Еха!

Ако ядете 2 любими храни твърде често, спрете веднага! Може дори да не знаете какво ви заплашва

Тайната на слабите и изядени французойки: ЕДИНСТВЕНОТО нещо, което наистина отнема половин килограм, е и диета!

Свързани статии

Лошо храносмилане, алергии. Избягвате ли и хляба? Ето 5 прости и здравословни алтернативи

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Добро храносмилане

Тиквички с боб потапяне

2 порции

● 1 тиквичка ● 10 листа мента ● 4 PL зехтин ● 4 PL лимонов сок ● сол ● смлян черен пипер

Потапяне на боб: ● 1 чесън ● 1 кутия бял боб ● 1 PL зехтин ● 1/2 ч. Л. Сол

Поръсете тигана с малко сол и загрейте. Печете филийки тиквички от двете страни. В голяма купа смесете олиото и лимоновия сок, добавете още топлите тиквички и разбъркайте добре. Посолете, подправете и смесете листа от мента. Оставете да престои на стайна температура за един час. Загрейте фурната до 200 ° C. Увийте главата на чесъна във фолио и печете във фурната за 30 минути. След като изпечете обелените карамфили, сложете в кухненски миксер с други съставки за потапяне. Смесваме гладко. Прехвърлете потапянето в купа, залейте с олио и сервирайте със салата от тиквички като предястие.

Време за подготовка: 20 минути
Време за престой: 1 час
Време за печене: 30 минути

Грахова супа с мента

4 порции

● 1 глава лук ● 500 г пресен грах (може и замразен) ● 1 PL зехтин ● 1 l зеленчуков бульон ● 1 стрък мента ● сол ● смлян черен пипер

Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте зехтина в тенджера, добавете лука и печете стъкло. Изсипете граха, разбъркайте и изсипете бульона. Гответе около 5 минути. Добавете мента, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер. Преди сервиране поръсете с пресен грах и млади билки.

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 15 минути

Солен морков с мащерка

12 порции

● 250 г обикновено брашно ● 1 яйце ● 125 г масло ● сол

Пълнене: ● 500 г моркови ● 2 пролетни лука ● 250 г заквасена сметана ● 4 яйца ● джинджифил ● 2 скилидки чесън ● 1 лимон ● мащерка ● щипка индийско орехче ● 1 ч.л сол ● смлян черен пипер

Смесете тестото от брашно, яйце, омекотено масло и сол. Покрийте и оставете да престои в хладилника за един час. Разточете тестото и прехвърлете в намазнена форма. Изцедете, набодете с вилица и покрийте с хартия за печене. Заредете пулпата и я поставете във фурната при 200 ° C за 10 минути. След това температурата се намалява до 180 ° C, пулпата и хартията се отстраняват и се оставят да се пекат още 5 минути. Междувременно задушете морковите на пара, докато полуомекнат. Смесете лимонов сок, нарязан зелен лук, настърган джинджифил, счукан чесън, сметана, сол, черен пипер, мащерка и яйца. Изсипете върху тестото и печете още 20 минути при 180 ° C.

Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 35 минути

Шпиндел с вретено с рукола и масло

4 порции

● 500 г паста от спелта (вретена) ● 1 лимон ● 2 скилидки чесън ● сол ● смлян черен пипер ● 120 г рукола ● 1 PL кокосово масло ● 80 g масло ● 1 лют пипер или 3 ч. Л. Каперси ● 50 g пармезан

Смесете омекотеното масло с пресован чесън, малко настъргана лимонова кора, 3 PL лимонов сок, сол и черен пипер. Сварете вретената от спелта в подсолена вода al dente, така че да не се варят. Измийте руколата, разклатете я и я нарежете на по-малки парчета. Запържете чушката или олиото, нарязани на ситно в масло или прегрейте каперсите, добавете отцедените макарони, чесновото масло, руколата. Смесете всичко, така че маслото да се разтопи и руколата внимателно да се прегрее. Ако е необходимо, подправете пастата със сол, черен пипер и лимонов сок, разделете на чинии и поръсете с настърган пармезан.