Ако искате да отслабнете, зеленчуците трябва да станат важна част от ежедневната ви диета. Колкото повече зеленчуци ядете, толкова повече килограми губите. Трябва обаче да осъзнаете, че не от една седмица на друга, а за определен период от време.

храни

Зеленчуците съдържат голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали и ниско съдържание на наситени мазнини и захари.

Сурова храна под формата на зеленчуци не само не натоварва организма, но също така поддържа неговите механизми за детоксикация и подобрява защитните му сили, има лечебни ефекти.

Условието на здравословното хранене е приемът на алкални храни. Колкото по-високо е тяхното съдържание, толкова по-висок е лечебният и детоксикиращ ефект. Те включват по-специално сурови зеленчуци, салати, зеленчуци на пара.

Храните, образуващи киселина, включват предимно животински храни, но също така хляб, бобови растения, брашно, ориз, маргарин, олио, ядки, извара, люспи и др. Ако храненето от киселинообразуващи храни продължава по-дълго, организмът изчерпва своите резерви от основи и не може в достатъчна степен да компенсира преобладаването на киселини.

Препоръчителна дневна доза зеленчуци е от 3 до 5 порции на ден; плодове 2 - 4 порции. Една порция зеленчуци = чаша пресни зеленчуци, половин чаша варени зеленчуци, 3 чаши зеленчуков сок (чудесен случаен заместител на водата, но в разреждане 1: 1), един домат, повече чушки.

Добавянето на зеленчуци като целина и краставица към вашата диета ще ви помогне да хидратирате тялото си, без да добавяте излишни калории. Като ядете повече зеленчуци, можете само да помогнете на здравето си и да подпомогнете загубата на тегло.

Избягвайте да ядете зеленчуци, които съдържат много нишесте (картофи и цвекло). Те имат висока концентрация на въглехидрати. По-добре е да ги консумирате на няколко порции седмично, но се опитайте да ги ядете по-рано през деня, така че храносмилателната ви система да има време да ги разгради преди лягане.

Като цяло можем да кажем това нНяма ограничение за количеството зелени листни зеленчуци, можете да го консумирате всеки ден. Други зеленчуци като моркови, карфиол, брюкселско зеле и броколи са отличен източник на витамини и хранителни вещества.

Зеленчуците не могат да бъдат заменени с плодове защото в плодовете има повече захар и това няма да е от полза за вашата тънка линия. Изберете зеленчук, който ви харесва, можете да експериментирате по-късно. Ако хрускането на сурови моркови или други зеленчуци изглежда твърде монотонно, направете салата от него. Освен това можем да го опитаме с малко зехтин или ароматизирано масло или интересни билки. Простете за мазната майонеза, по-добре е да имате класически словашки дресинг, който се прави от вода, оцет, малко количество захар (подсладител) и сол. Можете да подобрите салатата от краставици с гръцкия модел tzatziki с кисело мляко и чесън. Най-вкусно е да поръсите салатата с едро настърган ементал или сос от топено сирене - дори овкусен.
Зеленчуците, разбира се, са по-здравословно неотопляеми, защото отнема някои витамини, минерали, но фибрите остават по време на термичната обработка, така че понякога можем да го готвим, скара или задушаваме.

Яденето на сурови зеленчуци е отличен и здравословен начин да подкрепите усилията си за отслабване. Добре е да ядете половин килограм сурови зеленчуци на ден. Ако трябва да готвите зеленчуци, пригответе ги на пара по-рано, за да запазите хранителни вещества и витамини и по-скоро не ги пържете.

Зеленчуците са богати на вода и по този начин е по-лесно да запълните съдържанието на стомаха си, което ще прогони глада и в същото време приемът на калории ще бъде минимален. Ако ядете зеленчуци с всяко хранене, много по-малка порция ще бъде достатъчна и ще се чувствате напълно сити след хранене. Всичко, от което се нуждаете, преди да ядете, е малко морков, салата или кольраби и имате стая с празен и ударен стомах.Все пак няма да сте гладни по време на изпълнението! Може да не знаете, че някои хора на диета ограничават консумацията на плодове и зеленчуци. Ето защо те все още са дебели и често уморени.

Кои зеленчукови ястия могат да бъдат калорични бомби.

Кетчуп
Типична зеленчукова заблуда е кетчупът. Когато погледнете състава на продукта, фруктозният сироп вече е на второ до трето място. В превод това означава, че вие ​​получавате скрита захар в тялото си заедно с доматите. По-здравословна алтернатива е зеленчуков салса сос или белени домати.

Зеленчукови сладкиши, баница
Преобладават мазнините и бялото брашно, зеленчуците са тук само за да допълнят вкуса. Затова не вярвайте, че спаначеният кроасан или морковената торта е по-здравословен от класическите сладкиши. В много случаи освен това ще намерите и зеленчукови сладкиши, оцветени с изкуствени оцветители, като карамел, за да изглеждат като пълнозърнести.

Зеленчукови супи
Освен ако не е доста приготвен бульон у дома, не вярвайте, че ще получите здравословен обяд. Бихте могли да преброите зеленчуците в моменталните супи на парчета. Освен това скритата опасност е високият процент натрий и подсладители - независимо дали са изкуствени или естествени - добавени на вкус. Съдържанието на захар може да се изкачи до 15 грама на една порция!

Зеленчуково суши
Суши, сервирано в нашите ресторанти, в повечето случаи се прави от бял ориз. За по-добър вкус към него се добавя дресинг, който само умножава и без това високото съдържание на захар. Въпреки че една краставица, увита в ориз и водорасли, изглежда като невинен деликатес, не е така! Ако искате здравословно суши, помолете да приготвите с кафяв ориз. Или нарежете само половин порция и напълнете стомаха за суши с типични гарнитури - салата от морска трева или грахови шушулки.

Зеленчукови сокове
В сравнение с плодовите сокове те са по-малко зли, но избирайте само 100%, прясно изцедени сокове, без добавена захар. Без значение колко добра напитка купувате, пак ще изчерпите организма си с фибри, които за съжаление се губят при изцеждане. Така че не пълните стомаха си, както бихте яли пресни зеленчуци. И много по-скоро отново ще огладнеете.