гъби

  • Парчета: 4
  • Порции: 4
  • Време за подготовка: 15мин
  • Готвене: 30мин
  • Готово за: 45мин

Само когато пристигнат нови картофи,

истинските, изкопани от собствената си реколта,

само тогава истинското ни лято ще започне в кухнята .))

Сурови материали

  • 800 г нови картофи
  • 300 г пресни гъби
  • 200 г лук
  • 100 мл масло
  • 3 яйца
  • 100 мл сметана за разбиване
  • Магданоз
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. Стъпка

Почистваме младите картофи, но не ги белим. Просто ги измиваме добре. Готвим само 10 минути в подсолена вода с малко олио. .

2. Стъпка

Особено запържете гъбите в олио заедно с ситно нарязан лук, добавете магданоз и разбъркайте.

3. Стъпка

Избършете тавата за печене с масло и слойте смесените картофи с гъби и лук. В купа смесете яйцата със сметана и изсипете картофената смес. Поставете ги в гореща фурна.

4. Стъпка

Печете на 180 ° C за около 30 минути.

5. Стъпка

Сервирайте като отделно ястие със заквасена сметана или като гарнитура към месото.