Казва се, че откриването на нова храна носи на човека повече удоволствие, отколкото откриването на нова звезда. Определено сме съгласни! Но също така разбираме, че ако човек е безкрайно гладен, той не иска да рискува с нищо и със сигурност копнее само за качествена рана.
Следователно новото ни меню е комбинация от любимите ви ястия от старото меню, от уличното меню и в третото смесихме няколко наистина ценителни новости с тях.
Свински бузи върху черна бира, картофено пюре с бекон и кейл, пюре от моркови.
Настъргана патица, картофена локша, салата, прясна краставица, хрупкав лук, чесно-меден дресинг.
И за да можете наистина да се насладите на нашите ястия и да се насладите, ние сме го направили важно не само за интересен избор на ястия, но и за произхода на съставките или процедурите за приготвяне.
Мариновано бирено сирене, червен лук, чили, чесън, билково масло, пресен хляб със закваска.
Ето защо ние се опитваме да направим колкото се може повече неща сами. Разполагаме със собствена хлебопекарна, която пече невероятни хлябове със закваска, кифлички или рула с хот-дог.
Клубна къща за хот-дог, зелена салата, чедър, пура на скара, рукола, червен лук, майонеза, лукови пръстени.
Прилагаме цялото месо на бургери, като говеждо месо, свински колене или печена патица или свинско месо, така че готвим бавно при ниски температури и в собствената си мазнина, така че месото да е крехко и сочно.
Бургер с натрошено говеждо месо, бекон, око на бик, чедър, с карамелизиран лук, унгарски и пържени картофи.
Солим и задушаваме домашно приготвената шунка от свинския бут и след това бавно го готвим по метода на sous vide.
Домашна пушена шунка, медена горчица, печени чушки, хрян, препечен хляб.
Всички сосове, дресинги или маринати също са наше производство.
Локите и локвите също се правят ръчно, за което се грижат нашите доставчици от словашката компания Gazdovia.
Картофена каша с маково семе, сладко от сливи и освободено масло.
Всяко отделно хранене има свое тайно оръжие и добрата новина е, че можете да ги откривате постепенно.
Свински охлюв с майонезна салата.
Приятели с добър вкус! И не забравяйте да го изпиете с хубава бира,)
Семейството заведения Medusa е най-голямата гастрономическа група, работеща на словашкия пазар. В момента за нас работят над 1400 служители. Към днешна дата ние гордо управляваме над 40 от нашите собствени гастрономически съоръжения в Словакия, Прага и Австрия. Имаме и отделно кетъринг отдел, собствена уникална система за лоялност LousaCard или собствена образователна платформа Medusa Academy.