Може би още не сте чували за плодове годжи, доказаното им въздействие върху човешкото здраве обаче може да ви убеди да ги изпробвате. Годжи плодовете отдавна се използват в Китай и Хималаите поради сладкия си вкус. Лечебните им свойства са известни от древен Китай, където са били използвани за лечение на очите, черния дроб, бъбреците и други заболявания. Редица други терапевтични ефекти, които са медицински потвърдени, направиха този плод много популярен в Съединените щати. Прочетете следващите е-абзаци и решете сами дали да включите годжи в диетата си.
Този сладък плод обикновено се продава сушен и прилича на светлочервено изсушено стафиди. Както всички плодове, годжи съдържа витамини и антиоксиданти, които помагат да поддържаме тялото си здраво.
Здравословната диета трябва да съдържа две или повече порции плодове, а годжи са идеална алтернатива на обикновените плодове. Ако ги отглеждате, също е възможно да ядете пресни плодове. Те се развиват отлично в топъл климат, но могат да се отглеждат и в по-студени зони в оранжерии. Малко вероятно е да не харесате годжи, но ако го харесате, можете поне да го използвате като декоративно растение.
Годжи може да се консумира сушен или пресен. За закуска те са идеални със зърнени храни, овесени ядки или кисело мляко. Ако ги смесите с ядки и парченца шоколад, ще получите страхотен домашен деликатес. Годжи може да се пие и под формата на различни сокове и чайове.
Годжи има страхотен вкус дори когато се пече със свинско или пуешко, защото придават сладък вкус. Витамин С ще помогне на тялото ви да усвои по-добре желязото от месото.
Годжи са богати на витамин С и фибри и нискокалорични. Те също са чудесен източник на желязо и витамин А. Една порция (приблизително 100 g) дори съдържа 10% от препоръчителната дневна доза протеин, което е необичайно за плодовете.
Сложните въглехидрати, които правят годжи толкова вкусен, бавно повишават нивата на кръвната захар, така че няма да имате спад в кръвната захар дори по-късно след хранене.
Изследванията показват високо съдържание на антиоксиданти в годжи бери, особено зеаксатин. Именно това придава на годжи техния светъл цвят (както при шафрана и пипера). Храните с високо съдържание на антиоксиданти често са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на нездравословни мазнини.
Годжи са хранилище на хранителни вещества и съдържат енергия за тялото ни на малки порции. Това означава, че въпреки че нямат пряк ефект върху загубата на тегло, те могат да бъдат част от здравословната диета. Техният богат сладък вкус заедно с фибрите предизвикват усещане за ситост и по този начин ви обезкуражават от преяждане и напълняване.
Годжи може да се използва като лек здравословен десятък и по този начин да се предотврати преяждането за обяд. Просто дръжте годжи под ръка и ще потиснете глада си.