Как се различават кизелгурите помежду си по произхода, вида и твърдостта на техните силициеви кутии? Как изглеждат тези кутии под микроскоп? Има ли разлики в чистотата на диатомичната земя и в начина на нейната обработка? Знайте, че диатомитната земя не е като диатомитната земя.
Източникът на диатомичната земя е един от важните показатели, въз основа на който се определя качеството на това природно чудо, докато сладководната диатомитна земя е с много по-добро качество от тази, която идва от морето.
Произходът на диатомичната земя е тясно свързан и с други важни фактори, които са формата и твърдостта на диатомовите водороди.
I. Различия между сладководната диатомична пръст и солената диатомична земя
Диатомичната земя, получена от солена вода, съдържа смес от различни видове и форми на едноклетъчни водорасли. Силициестите черупки на тези диатомови киселини са много по-чупливи и лесно се чупят. Поради тези причини те не са подходящи за вътрешна употреба. Такава диатомична пръст е подходяща за напълно различни цели, напр. във филтрационната индустрия.
Напротив, висококачествената сладководна диатомитна пръст, подходяща за консумация от хора или животни, трябва да съдържа диатоми с твърда форма и да не съдържа различни нежелани отлагания. Диатомичната пръст с най-високо качество е едновидова.
Дневникови кутии от вида Аулакосейра (увеличено 3000x):
Кремелина Vitatrend идва от изключително чист сладководен източник. Нашият кизелгур е едновидов, така че съдържа само един вид диатомове, който се нарича Аулакосейра. Този вид се е установил на дъното на чиста прясна вода.
Диатомична пръст Vitatrend = диатомитна пръст с най-високо качество
Твърдостта и формата на диатомовите кутии в нашия кизелгур
Аулакосейра е интересен вид водорасли. Това микроскопично растение има красива цилиндрична форма, украсена с малки дупки по цялата си силициева обвивка. Именно формата и здравината му са решаващи фактори за правилното функциониране и ефективност на диатомитната земя, подходяща за консумация от хора и животни.
Неговата здравина му пречи да се разтвори в течността. Острите му ръбове го правят чудесен абразив и отлично оръжие в борбата срещу вътрешните и външните паразити. Дупки по цялата повърхност на диатомовия вид Аулакосейра от своя страна те му позволяват да абсорбира остатъчни патогени. Той е в състояние да абсорбира до шест пъти теглото си.
II. Чистотата на диатомичната пръст
Този фактор също играе много важна роля.
Често срещано е при някои находища, при които диатомичната пръст се добива за хранителни цели, да съдържат по-големи количества утайки и глини (и следователно са по-малко ефективни) в зависимост от начина на образуване на тези находища. Като правило, колкото повече глинести частици се съдържат в диатомитната земя, толкова повече се запушват порите на силициевите кутии и това е причината, поради която ефективността на диатомитната земя е значително намалена. Kieselguhr от компанията Vitatrend не съдържа почти никакви утайки и следователно ефективността му е изключителна.
III. Диатомична пръст за вътрешна употреба спрямо диатомитна пръст за филтриране
Диатомичната пръст също може да бъде разделена според метода на нейната обработка на 2 групи: калцинирана и некалцинирана.
Разликата между тях е много важна в зависимост от целта, за която ще се използва.
Калцинирана диатомитна пръст
Калцинираната диатомитна земя е напълно различна от некалцинираната. Изходен материал - естествената диатомитна земя, която е естествено аморфна, се загрява до температура 1000 ˚C, за да кристализира. Все още се добавят някои химикали в подкрепа на този процес. По този начин аморфният силициев диоксид, който образува диатомитната земна обвивка, се превръща в кристален кварц. Крайният продукт съдържа 60-70% кристален кварц. Това го прави чудесен за филтриране, но като храна тази диатомитна пръст е напълно неподходяща за хора и животни.
Некалцинирана диатомитна пръст
Диатомична пръст с хранителен клас - за вътрешна употреба е диатомична пръст, която се среща естествено в природата. Той не е термично обработен по никакъв начин, нито е добавено нещо към него. Ако обаче диатомитната земя ще се използва като храна, тя трябва да отговаря на определени изисквания относно съдържанието на тежки метали. Например, той не трябва да съдържа повече от 1 mg/kg кадмий и не повече от 3 mg/kg олово. Освен това трябва да има по-малко от 2% кристален кварц. Малко находища, където се добива диатомична пръст, отговарят на тези критерии за хранителната промишленост.
Състав на диатомит от Vitatrend:
92% аморфен SiO2
от които по-малко от 0,5% от кристален SiO2 (разрешени са макс. 2%)
8% минерали и микроелементи
Kieselguhr от компанията Vitatrend е естествено, некалцинирано.
Той идва от най-чистото находище на земята и отговаря на всички изисквания за храна.
Като хранителна добавка е вписана в регистъра на решенията на главния хигиенист на Чешката република под референтен номер OVZ-35.1-16.12.2014-64544.
Забележка:
Аморфен - безформен, веществото не образува кристална решетка; обратното на кристално вещество
SiO2 - силициев диоксид, кварц; тя може да бъде както аморфна, така и кристална