Много от нас познават килевия сос от училищните трапезарии, сервирани с мазни кюфтета. Ако оттогава имате лоши спомени за тази храна, време е да я поправите. Внесох го в истински деликатес. От наличните и често срещани съставки можете да си внушите не само бърза, но и вкусна вечеря. Така че нека ви е вкус!

KEL: Зеленчуци, богати на желязо, витамини К, А, С и минерали манган и мед. Има високо съдържание фибри и ниска калоричност. Той няма мазнини. В кейла има голямо количество антиоксиданти. Особено богат е на керотеноиди и флавониди. Тези вещества предпазват тялото ни от стрес и укрепват здравето ни.

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • ½ глави с по-голям бивен
  • 1 глава лук
  • 200 г бяла извара
  • зехтин
  • 2 яйца
  • копър
  • сол
  • или пипер за гарнитура

Как ще продължим?

1. Почистваме кейла от горните листа и го нарязваме на юфка.

2. Запържете на ситно нарязания лук в зехтина, добавете накълцаното кейл, залейте с малко вода и задушете.

3. Когато водата се изпари, добавете извара и оставете да къкри, докато се разтвори.

4. Подправете със сол и оставете настрана. Накрая добавете дебело бяло кисело мляко, копър и разбъркайте.

5. Сервирайте с биче око и домашен хляб.

тялото

Вярвам, че ако случайно се влюбите в сос от кил, благодарение на тази рецепта, отново ще намерите пътя към него. Кел е фантастичен зеленчук и би било жалко да не го дадете на тялото си. Добър апетит!:-)