5.4. 2017 12:00 Ранните картофи са сред най-здравословните храни. Те са вкусни, питателни и диетични. Когато се приготви, той лесно се разгражда по време на храносмилането, не натоварва стомаха и освен това е безопасен за хора, страдащи от алергии. Те не причиняват кожни проблеми, не причиняват мигрена или предизвикват алергии. Те са подготвени за диетата енергийно на ниво нишестени зеленчуци.
Младите клубени съдържат ценни протеини и въглехидрати, каротини, витамини В и С и разнообразна смес от минерали и микроелементи като калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, калций, цинк и йод. Тази комбинация от различни хранителни вещества е изключително полезна за сърцето, кръвоносните съдове, хормоналната система, сухожилията, костите, мускулите, кожата, косата, нервната и имунната система. Картофите съдържат и биоактивни вещества, които регулират кръвното налягане и имат антиоксидантно действие.
Хранителни вещества в 100 g
Енергия: 385 kJ, протеини: 3 g, мазнини: 0 g, въглехидрати: 20 g и фибри: 1,2 g.
Плюс за вашето здраве
* Богат на витамини В и С, антиоксиданти, особено каротини и минерали и микроелементи.
* Съдържат лесно смилаеми растителни протеини и ценни въглехидрати.
Страхотен съвет
Измийте младите картофи и ги пригответе с корите им. Подправете с парче масло и поръсете с лук или магданоз. Те са отлични с ацидофилно мляко или кефир.
Автор: Jana Brožíková/BŽ
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар
- Ишиас Защо да не спрем да се движим, дори ако имаме ишиас
- Картофени палачинки от варени картофи
- Златното правило на 20 играчки Вие го познавате, знаете защо наистина се отплаща на децата
- Всичко за захарите (въглехидратите) и защо ставаме зависими от тях
- Забелязали ли сте, че пубертетът при момичетата започва да става по-рано Експертите са разбрали защо е така