Забавят ли диетите метаболизма? Става ли по-трудно един след друг? Има ли нови открития в отслабването? Или все още е най-ефективният начин за намаляване на доходите и увеличаване на енергийните разходи? За това попитахме Игор Буковски, лекар от Клиниката по клинично хранене

мускулна маса

А какво да кажем за известната зелева супа или известни диети?
Цялата история на наднорменото тегло и диетите показва, че няма чудотворен граал за отслабване. Няма нито чудодейна храна, нито чудодейна мярка и изобщо няма чудодейна диета. Действа само в резултат на усилия и съзнателни действия. При нормални обстоятелства намаляването на теглото винаги е свързано с факта, че човек трябва да промени нещо в живота си.

Някои устройства за отслабване обаче правят по-малко.
Доколкото знам, няма чудодейни упражнения или други средства за отслабване. Упражненията в костюм под налягане или насищане с кислород нямат специални ефекти, които дори могат да бъдат опасни при определени обстоятелства, тъй като повишената концентрация на кислород във вдишания въздух насърчава образуването на повече свободни радикали. Наистина няма чудодейни начини за отслабване. Ако имаше такъв, всички останали щяха да загубят смисъла си и да загубят мястото си под слънцето.

Ароматерапията помага при отслабване?
Препоръчвам да избягвате флоралните аромати. Едно японско проучване показа, че напр. лавандулата забавя метаболизма. Ако искате да отслабнете, предпочитайте цитрусови аромати за парфюми, дезодоранти и омекотители.

Какво упражнение е най-добро за отслабване?
Не е нужно да тренирате половин ден и няма значение дали правите зумба, колоездене, плуване или ходене. Убеден съм обаче, че правилното отслабване трябва да включва не само такива аеробни дейности, но и силови упражнения като гири, ролки, упражнения за пилатес или фитлопта.

Защо?
Защото това, което увеличава метаболизма, е активната мускулна маса. Виждаме това и при нашите пациенти, на които правим обективно измерване на телесния състав. С увеличаването на мускулната им маса се увеличава и метаболизмът им. Човек, който натрупва 2,5 килограма мускулна маса чрез упражнения, може да изгори до десет килограма мазнини годишно само като има тази нова мускулна маса.

Така че не е достатъчно просто да преброите калориите?
Преброяването на калории може да бъде много коварно, защото ако не знаете нищо за действителната си метаболитна консумация, резултатът няма да е точен. Не е добра идея да следите за постоянен контрол на калориите. Това е пружина, която при дълго компресиране в крайна сметка изстрелва или се счупва. Не можете да отслабнете без физическа активност, защото пасивността също забавя метаболизма.

Важно е да се прочете калоричната стойност на продуктите при покупка?
Добре е да имате основен преглед и да знаете калоричността на храните. Трябва да се знае, че около сто грама сирене има толкова калории, колкото до половин килограм броколи. Чаша нискомаслено кисело мляко съдържа една трета от чаена лъжичка масло, но чаша бита сметана съдържа до 18 чаени лъжички масло! Има неща, които е добре да знам, но ако отслабна по грешен начин, дори непознаването на калорийните таблици наизуст ще помогне.

Ами ако се опитате да ядете и да се движите разумно и пак не можете да отслабнете?
Тогава трябва да се потърси надеждна професионална помощ. Не е срамно да имате наднормено тегло или затлъстяване. Срамът е да се справяш с това състояние отново и отново и отново и отново също толкова зле, тоест без резултат. Ако човек не може да си помогне, квалифицираният лекар определено е по-разумно решение от друга „гарантирана“ диета.