Това е частична или пълна неспособност на храносмилателния тракт да преработва лактоза и е сравнително често срещано в наши дни...

Лактозата е млечна захар, която се среща естествено във всички млека, включително в кърмата.
Това е сравнително често явление и засяга до 75% от населението. Хората с непоносимост към лактоза трябва да спазват форма на диета, която ги освобождава от значителните проблеми с храносмилането, причинени от консумацията на мляко и млечни продукти.

лактоза

Нарушена абсорбция на лактоза

Непоносимостта към лактоза е храносмилателно разстройство и се причинява от дефект в усвояването на лактозата. Тази непоносимост има редица симптоми и лошо храносмилане, които наистина могат да ви притеснят. Те включват диария, коремни спазми и силно подуване на корема. Хората с непоносимост към лактоза имат намалена функция на лактазата, ензим, необходим за разграждането на лактозата. Разпознаваме два вида непоносимост към лактоза, всеки от които обаче има различен произход.

Първична и вторична непоносимост към лактоза

Първичната непоносимост към лактоза е много по-често срещана. Намалява функцията на ензима лактаза, която се появява постепенно през годините. Причината за този вид непоносимост към млечна захар е отчасти генетична. Вторичната непоносимост към лактоза е много по-рядко срещана. Причинява се от различни видове заболявания, като цьолиакия - непоносимост към глутен. Непоносимостта към лактоза (алактазия) също може да бъде вродена, но я срещаме още по-рядко.

Алергиите към протеините от краве мляко не са еднакви!

Важно е да не бъркате непоносимостта към лактоза с алергия към протеини от краве мляко, което е метаболитно нарушение. Също така е възможно да срещнете психологическа отвращение към млякото и млечните продукти. Не само причините за тези проблеми, но и симптомите и лечението. От всички млечни продукти почти нулево съдържание на лактоза може да се намери само в сиренето, което може да се консумира без особени затруднения.

Как да избегнем трудностите

Същността на лактозната диета ще бъде временно елиминиране на източниците на лактоза, за да се облекчи лошото храносмилане. След това продуктите, съдържащи лактоза, могат да бъдат внимателно повторно използвани и да бъдат определени индивидуални граници. Препоръчително е да разделяте млякото и млечните продукти на няколко по-малки порции през деня, като пиете мляко в ароматизирана форма и никога не го пиете на гладно. Освен това, за да се разграничат млечните продукти според тяхната консистенция, например според това колко добре или зле понасяме самите мляко, сирене или кисело млечни продукти.

Не подценявайте недостига на калций

Дефицитът на калций, който може да възникне при продължително отнемане на млякото и млечните продукти, като не се допълва калцият от други хранителни компоненти, може да бъде опасен за организма. Той може да се прояви само дълго време, но интензивно. След това можем да наблюдаваме болки в ставите, повишен кариес, лошо качество и чупливост на ноктите, изкривяване и мускулни крампи, дори загуба на нежност в крайниците или загуба на памет и депресия.