Основната суровина в производството на този балсамов оцет са ябълките от добре познатите садарски райони в южна Германия. Ябълките се изцеждат и пресният сок се ферментира в ябълков оцет. Получава типичния средиземноморски вкус на балсамика по време на последващото узряване. Пълнотата на вкуса и намаляването на киселинността се постигат чрез добавяне на концентриран ябълков сок.
Ябълковият балсамов оцет има много приятен сладко-кисел вкус, който много добре се съчетава с леко горчиви салати като Цикория. Освен зеленчукови салати, ние го използваме и в плодови салати, за дегустация на птици и риба и за мирис на десерти. Ягодите, леко поръсени с ябълков балсамик, са вкусни.
OBJ. КОД: 9724
ОБЕМ: 330 мл
СТРАНА НА ПРОИЗХОД: Германия
СЪСТАВ: ябълков оцет, концентриран ябълков сок. И двата компонента идват от контролирано биологично земеделие.
Съхранявайте на сухо място.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА 100 ML:
Енергийна стойност 851 kJ/203 kcal
Мазнини 0,4 g
от които наситени мастни киселини 0,1 g
Въглехидрати 45 g
от които захари 43 g
Протеин 0,5 g
Сол 0,05 g
- Био магазин БИОЛИЕНКА - МАСЛА, МАЗНИНИ И БАЩА - Студено пресовано слънчогледово олио 1л пластмаса
- Био магазин БИОЛИЕНКА - БИСКВИТИ И СЛАДКИ - Плодов блат ÖKOVITAL 100 г
- Био магазин БИОЛИЕНКА - ПЛОДОВИ СОКОВЕ И НАПИТКИ - Млечно ферментирал зелев сок, деметер
- Балсамов оцет от Модена I
- Био магазин БИОЛИЕНКА - БИСКВИТИ И СЛАДКИ - Желирани ЯГОДИ веган ÖKOVITAL 100 г